辗米屋

王侏晓
　　家乡的辗米屋还在，但早已不再用作辗米之用。辗米是上世纪七十年代前乡人日常生活之必需。家家户户都有谷，但辗开谷壳后才有米做饭。
　　七公今年九十有几了，做了大半辈子辗米工。
　　儿时，我经常与弟弟到辗米屋玩。七公给我的印象永远都是白头发、白胡子、白眉毛、白鼻孔、衣裤，连手脚也是白的。辗米时，米糠粉满屋都是，人在里面停留一会儿，全身就会蒙上一层米糠粉。
　　那时，远近的乡人都得早早地担谷过来排队，遇上人多，得等上几个小时才轮到。不过，等多久都无所谓，因为谷是不可能不辗的。
　　还未轮到的乡人，便会在屋门前打牌（扑克），或走象棋。没有占到牌位或棋位的，就做旁观者。但总有那么一两个观牌或观棋的人忍不住出声指指点点，引起一番争吵是再也平常不过的事情。
　　轮到辗米的，就帮忙将谷倒进那个饥饿的大漏斗。七公将漏斗底部的铁闸片缓缓地拉出来，谷就慢慢地流进辗米机中。接着，七公在辗米机的出口，用左手捧起一兜连米带糠的半成品，用右手翻看米粒，判断粗碎程度，然后再调试辗米机，直到觉得米的碎粒程度和米成条的数量满意了，就完全拉出铁闸片，加大马力辗米。
　　辗出的连米带糠的半成品，会进入一个鼓风机。在鼓风机里，米与糠经过一番疯狂的舞蹈后，最终分离开来。米会流入担谷来辗的谷箩，粗糠则流进用铁架子撑开袋口的麻包袋，而糠粉经过一条长长的白布条袋后最终落到更为精致的纤维袋里。粗糠是鸡鹅鸭的美食，糠粉能让猪们长膘。人们进入辗米屋之所以全身是米糠粉，当然是拜了被风吹得圆鼓鼓的长布条袋扬出来的粉尘所赐。那条被风吹得圆鼓鼓的长布条袋，在屋内欲飘却又飘不走的（因为袋两头固定了），不失为一条抢眼的风景。
　　八岁那年，有一天，贪玩的我拿了一根小木条在辗米机前耍功夫，一不小心将木条放到了辗米机的齿轮上。齿轮紧紧地咬着木条，硬生生地吞了进去。我怕七公骂我，想用力把木条拉出来，死也不肯放手。幸好七公发现得早，一手将我的手拉开。下一秒，木条就被全部吞到机肚了。好险，再迟一点，我的手恐怕就得报废了。七公也吓出了一身汗，他用满是糠粉的大巴掌，在我屁股上狠狠地打了三下。我不敢哭出声，但泪水还是忍不住流了满面。母亲知道后，用棍子好好地“服侍”了我一顿，不准我再去辗米屋玩。不过，不久后，我又忘了痛，照样溜到辗米屋看热闹，只是定份（循规蹈矩）好多了。
　　最高兴是逢年过节了。母亲早早就准备好糯米或糯米谷。有时嫌糯米太糯，母亲就会在糯米里加上一些粘米。母亲总是在节前将米拿到辗米屋打粉（是用另一台小机器辗的）。打出来的粉当然是用来包籺了，你说能不高兴吗？！等母亲打好粉回家，无论到不到节，都会先做几个普通的籺来让我们三兄弟解解馋。或者干脆搓个面团，切成条或做成小丸子，放进清水里煲熟，加上葱花菜叶，再斟上几丝花生油，足以刺激满口腔味蕾，堪比人间美味。
　　时代在不断进步，科技也在不断创新。到了上世纪七十年代末，担谷去辗米的乡人越来越少了，节前也渐渐地不见人去打粉了。镇圩上，现成的米越来越多，米粉也多了很多花样。
　　不记得在什么时候了，七公将辗米屋关了，辗米机顿时变成了一堆废铁。再后来，七公将辗米屋变成了杂货店，这才使屋门口又再热闹了起来。
　　尽管有关乡人辗米的种种已离我们远去，消失在时间长河中，但年代的记忆是抹不去的。我永远忘不了在辗米屋的故事，忘不了屋内的米香味，还有那贴地气的糠粉味。