烧猪仔的世界

　　生活拾趣
　　●梁启
　　年例偶遇。干脆就称他为烧猪仔吧。你看，当他打开烧猪炉，一手高举着颜色艳美无比的金猪仔时，那一脸的得意和满足感，潜台词简直就是：这就是我的作品！
　　年例的热闹看多了，都是一些炉红火旺的煎炒蒸炖的大场面。今天却无意发现一年轻人用铁铗夹着一团火球绕着主人家的小楼走去。
　　带着疑问和好奇，跟踪到主人家屋后一片空地上却发现了另一个世界。
　　原来是用火球放在一小铁盘上生火，将一条条用机械磨成粉后又压成条的炭条引燃。再套上一个大钢筒便立刻成了一烧猪炉。装上一小小的电鼓风机，很快便炉火通红而又基本没有火苗，正是烧猪仔的最佳环境。
　　烧猪仔用一把锋利的小刀在剔除着猪仔突出的易被烧焦的地方，眼手都非常敏捷熟练。
　　这时，我与他由搭讪到聊天，到畅所欲言，很快就老友了。
　　好赚吗？我单刀直入地问他收入的问题。他率直地回答说还不错，特别是近年年例和平时喜庆的日子越来越多，生意也越来越旺。他起初跟别人干，后来独立干。有担当了，最多时有三四十人跟他“揾食”呢。而收入有时也由一天两位数向三位数樊升。
　　他凭的就是火候恰到好处，烧出来的猪仔红光耀眼，金香酥脆没有半点焦黑色的败笔而赢得口碑和信赖。
　　今天是二十多台，他不用顾人，就一个人搞掂！
　　问到有爱人了吗？他苦笑了一下，然后坦然地告诉我。他今年三十岁了，还未找到另一半。干了十三年这行，钱不是问题……
　　原来，第一任女友对他的人品经济条件都非常满意，就是嫌他干这一行。看着活泼可爱的小猪苗，被宰掉，罪过！他解释，他只烧不宰，女友还是不能接受，忍痛割爱！第二任女友倒不是那么慈悲为怀不杀生，对他的人品手艺收入都非常钟情。就是一样，对他一身工作服，一身猪仔肉的骚味非常不能接受，谈了一年多还是吹了！
　　为年例、为喜庆事业作奉献的烧猪仔，目前虽然遇上一些感情上的小挫折，然而，你是成功的，柳暗花明的艳阳天很快就会出现在你面前。
　　衷心祝福烧猪仔，早日找到情投意合另一半，过上幸福美满的小家庭生活！