古人赏花文艺范儿满格

袁凤
　　天气慢慢转暖，正是赏花的季节。其实，单就赏花这点事儿，古人还真会玩，不仅追求多形式、多层次美的享受，更追求心灵上的感受。比如曲赏、酒赏、琴赏、茗赏等形式，还会观花之色、闻花之香、赏花之姿、品花之韵……不禁感叹，古人赏花，文艺范儿简直满格啊！

赏花花样多
　　按照朝代先后，赏花有曲赏、酒赏、香赏、琴赏、茗赏等多种方式。
　　曲赏、酒赏都跟唐代有关。曲赏是赏花咏歌，以新编的曲子与脱俗的诗词对花吟咏，使视觉与听觉都尽情享受，相得益彰；酒赏则是饮酒观花，一面饮醇香美酒，一面赏花尽兴，想象一下，边赏花边小酌，是不是有点天人合一、物我两忘的神会效果？
　　到了五代，南唐巨宦韩熙载喜欢插花燃香，他认为“对花焚香，有风味相和其妙不可言者:木犀宜龙胆、酴麋(蔷薇的一种)宜沉木、兰宜四绝，含笑宜麝，詹匐宜檀，是为‘五宜’”。这种方式在宋元两代都很盛行。
　　时至宋朝，会玩的文人雅士们讲究对花抚琴，叫作“琴赏”。据古书记载，茉莉、荼蘼等几种花颜色雅致，香味怡人，值得品评。所以，可配以七弦、阮咸等乐器，一边听乐曲，一边看花儿。
　　但上述方式，不是特别适合郊游赏花。别担心，古代的文艺青年们很快发明了新花样。
　　据《开元天宝遗事》记载，唐朝学士许慎选就很会玩。他喜欢请亲朋好友看花观景同时吃吃喝喝，几乎每年春天都要在花园里摆宴。只是，别人家的宴席都有座位，许学士不这样。浪漫的许学士让仆人收集花园里掉落的花瓣，然后铺在地上，来了客人就坐在这些花瓣铺成的厚垫子上。

赏花四大招
　　古人赏花首先是看花之色。什么样的花色最为绝美？古人以一个“艳”字做了概括。在春天，花之艳是红色，“万紫千红总是春”，乱花迷的就是你的眼。
　　古人闻花看重“香”，所谓的“国色天香”，缺一不可。春有梅香，夏有荷香，秋有桂香，冬有瑞香……花之香至极品，古人则称为“天香”，如唐诗人宋之问诗句:“桂子月中落，天香云外飘”，写的是桂花香。
　　赏花除了色与香，还要看花之风姿，用清代画家松年的观点来说，叫“花以形势为第一”。花姿与花色一样，可以“养眼”。
　　另外，古人认为，“不清花韵，难入高雅之境”。花韵可以“养心”“怡神”。常见花卉之韵，古人都有说法：梅标清骨，桃有羞靥，李谢浓妆；水仙冰肌玉骨，牡丹国色天香，丹桂飘香月窟……这一套套的形容，是不是妙不可言？

赏花挑时间
　　古人赏花还讲究时令，即什么季节看什么花，袁宏道在《瓶史·清赏》中称:“夫赏花有地有时”。不同月份看不同的花，有专门的《花历》（花月令）可查。明程编《花历》称:“入春为梅，为海棠；夏为牡丹，为芍药，为石榴；秋为木樨，为莲、菊，冬为蜡梅。”在清代屠本畯编的《瓶史月表》中，所列各月花事更详细。
　　除了花期，赏花还要选择“良辰”，有良辰才有“美景”。同一种花卉在不同的时间段欣赏，所得感受完全不同。另外，赏花的地点也要选好，胜地不一定有胜景。如看桃花，清人李渔便认为不应去名园:“惟乡村和篱落之间，牧童樵叟所居之地，能富有之。”李渔建议:“欲看桃花者，必策蹇郊行，听其所至。”虽然带着点小矫情，但是意境确实非常醉人啊！

赏花吃什么
　　古代不是所有人都像许慎选一样，能在大花园请客，也不像现代社会经济那么发达，农家乐小饭馆遍布景点，古代人郊游赏花一出去就是大半天，怎么填饱肚子就成了大问题。
　　其实，古人有的出游赏花可是带“私厨”的。
　　清代沈复写过一本书叫《浮生六记》，里头记载，当时苏城赏花的文人，想出了一个完美的点子来解决远游饮食问题:请一个卖馄饨的一起春游。
　　据说，那时小贩挑着担子卖馄饨都是现煮现卖。于是大概情景是这样的:文人们这边赏花吟诗，小贩那边支锅点火准备做饭。虽然画风略显违和，但这种办法，既成全了文人雅士们赏花的乐趣，小贩的馄饨也卖出去了，也算两全其美。
　　总之，不管怎么赏花、去哪儿赏花，“看”固然是目的之一，但其中也寄托了人们美好的心愿。借花言事、咏花抒怀，多少与之有关的诗句美文流传至今，仍然令人回味无穷。