浅谈畜禽健康养殖

畜禽健康养殖是以安全、优质、高效、无公害为主要内涵的可持续发展的养殖业，是在以主要追求数量增长为主的传统养殖业的基础上实现数量、质量和生态效益并重发展的现代养殖业；是以保护动物健康、保护人类健康、生产安全营养的畜产品为目的，最终以无公害畜牧业的生产为结果。在此，我浅谈畜牧健康养殖当前和今后一段时期应抓好的几项工作。 一、调整畜牧养殖结构，进一步优化区域布局 应加快现代畜牧业和发达良种产业建设，引导重点产业向优势主产区集中，标准化规模养殖向适宜发展区域集中。在选址布局时应充分考虑粪便污水的治理模式和养殖环境，逐步实现主要畜产品生产布局区域化、专业化、标准化。 要根据各地畜禽品种的产业基础、资源优势、发展潜力、区位优势等条件，确定优势畜种和特色畜禽产业。引导和促进牧业养、加、销、供协调发展；畜牧业和农村经济、自然环境协调发展；畜牧业与城乡经济、社会生活协调发展；畜牧业与国内外两种资源、两个市场协调发展；家禽特色产业和饲料饲草配套产业发展。 二、推行健康养殖，实现畜禽养殖与环境协调 应结合新农村建设，加快推进标准化养殖场(户)和养殖小区建设，逐步改变人畜杂居、畜禽散养、畜禽混养的习惯。同时，通过消毒、发酵、生产沼气和生产有机肥、复混肥等措施，加强对养殖场排放物的减量化排放、无害化处理、资源化利用。有条件的地方，应重点发展“畜－沼－果、林、粮、菜”等生态种养模式。 如何才能做到畜禽健康养殖? 养殖时如何实现动物始终保持相对健康状态?应做好以下几方面工作。 (一)是做好养殖地点的选择和环境卫生工作。养殖场周围远离饲养场、饮水源、交通要道，与公共厕所、医院、学校、居民区保持距离。(二)是设计和做好圈舍、粪污等基础设施建设的工作。应主要从规划设计方面考虑合理布局，包括畜禽、饲养人员和饲料进出分道；污水、污物处理设施的位置；进出场消毒设施的布局；畜禽舍建筑材料的清洁卫生、冲洗、消毒；粪便设施便于分离处理；动物隔离观察场地和动物发病后的隔离场地等设施建设。(三)是以养殖畜禽品种和购进的选择。购进前要取得检疫证明。购回后要进行隔离观察，确定无重大疫病后方可混群饲养。(四)是应加强对饲养管理人员的健康防护。 三、加强动物防疫和饲养管理，减少动物疫病传播与流行 (一)每个饲养场和养殖小区应建立卫生防疫制度。包括疫病的预防及程序，各环节的消毒制度和卫生管理制度、检疫制度、疫情监测监视和报告制度、污水、污物或病死畜禽处理制度、人员培训管理制度等。(二)要做好疫病预防免疫工作。(三)是不能随便让人进场参观或进出养殖场。若必须进场，则应严格消毒，必要时要洗澡、换鞋、换衣方可进入。(四)是对出场(栏)畜禽要进行严格检疫。(五)要选择国家有关管理部门认可的、正规企业生产的饲料及其添加剂。(六)兽医应严格规定用药。 四、推进标准化生产，提高养殖效益和产品质量 积极推行建立畜禽养殖档案制度，建立畜产品质量可追溯系统，不断提高畜产品质量。推进标准化生产主要是通过加强对饲料、兽药、种畜禽、饮水等畜牧业生产资料的质量监管和标准化畜禽生产技术的推广，特别是加强饲养过程中科学投料、用药技术的推广，严格控制畜产品的有害物质残留量。 当前，应围绕畜禽养殖及畜牧业发展面临的共性技术和关键问题，特别是在品种、饲料、兽药、饲养方法、防疫等方面引导实施无公害养殖、良种畜禽规范化健康养殖技术研究与示范。促进畜牧业健康发展，提高畜禽养殖经济效益，增加农民收入。 （作者单位：高州市云潭畜牧兽医水产站）