工厂化设施栽培的“杏鲍菇”将亮相农博会

本报讯 （记者 关若霜）由电白中茂生物科技有限公司工厂化设施栽培的杏鲍菇，将在首届农博会上亮相。 杏鲍菇是我国食用菌家族中的新秀，由于其质地脆嫩，具有一股淡淡的杏仁香味，营养丰富，适合保鲜、加工和烹调，深受消费者欢迎。该公司高级农艺师、总经理卢宝光告诉记者，由于受气候等因素影响，自然栽培的杏鲍菇出菇期集中在冬季和初春，而且自然栽培模式生产环节繁多，劳动效率低下，自然灾害、病虫害、劣质菌种等风险高。而工厂化设施栽培杏鲍菇是通过最具现代农业特征的产业化生产管理方式，利用现代化技术，在室内进行自动化控温、控湿、控光、吹风，全面模拟杏鲍菇在自然界中生长的优化条件，而且全程不使用化肥及农药，以达到绿色无公害、高产、稳产，适应全天候、周年化的农业产业化要求。 据了解，工厂化设施栽培杏鲍菇还可以实现“五个提升”：一是提升了市场竞争力。工厂化设施栽培，实现了杏鲍菇周年化生产、全天候培育、反季节供应，从而使传统生产“靠天吃饭”被动局面成为历史，大幅度提高劳动生产率，工效普遍提高10—30倍，降低了成本，提升了市场竞争力。二是提升了产品质量和数量。工厂化设施栽培严格实行标准化生产和全程的质量管理体系及全天候的智能控制，使产品的数量、质量有了可靠的保证。在产品的数量方面，完全可以做到按市场需要来按排生产；在质量方面，产品经出口检测，没有农药残留物，完全符合欧美、日本的食品标准要求。三是提升了土地利用率。工厂化设施栽培实现了湿、温、光、气的全天候调控，杏鲍菇从接种到采收不到二个月，菇房年均可利用6次。菇房采用立体式栽培，实现了单位土地面积的高产出率。 据测算，每70平方米的菇房可产杏鲍菇100吨，年产值达100万元，而菇农传统法栽培，年亩产值只有1.5万元。土地的利用率提高了600倍，大大节约了土地资源。四是提升了农业的生态保护。杏鲍菇栽培培养基采用玉米芯、棉籽壳、木屑、蔗楂、麦麸等原料代替木材进行生产，一条生产1000吨杏鲍菇生产线每年就可以节省3000多立方米木材，有利于生态保护。同时杏鲍菇实行灭菌、接种、发菌一体化的生产方式，经培育杏鲍菇后的培养基料是很好的农业生产肥料,可以直接用于农作物施肥，实现了农业的生态循环经营。五是提升了农业效益和农民收入。该公司于2007年投资3000万元，征用农民荒坡地建起了3万平方米的厂房，生产规模为日产杏鲍菇鲜菇10吨，产品俏销国内的北京、上海、郑州等大城市，并出口日本、欧盟等国家，产品以纯白度高、干湿度适宜、口感脆嫩、包装精美而深受消费者的青睐，供不应求，年产值4000万元以上。农民得到征地款收入，又被招入工厂就业，目前在公司就业的农民工大约有250人，每月平均收入1200元。