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当前位置:茂名晚报 第2019-05-24期 第15版:潮生活

荔枝:茂名夏天的清甜

  岭南的夏天,绝对是荔枝味的。
  一进入五月,红果绿叶满车满篓,快马加鞭运往各地,每一个水果摊的C位,都会被荔枝攻占。
  走在前面的,是妃子笑。
  妃子笑在果皮红绿交错,却没有完全成熟的时候,最为好吃。妃子笑的果核细小,放进嘴里瞬间被甘甜的果肉填满。果皮很薄,非常好剥,在挨着叶蒂的地方,轻轻一掰,晶莹剔透的果肉就破壳而出了。咬一口,果肉细腻甜嫩,甜得恰到好处。
  随后到来的,是甜味纯净的白糖罂。
  白糖罂是甜度较高的荔枝,甜得像白糖在嘴里融化。果皮薄,肉质爽脆,味道清甜,带着淡淡的蜜香,因此,也被称为蜂糖罂,清甜甘香。
  荔枝众人喜爱,但却鲜少有人知道,全国每四颗荔枝,就有一颗来自茂名。
  广东茂名自古盛产荔枝,现在依然保留着大唐的贡园,上千年树龄的荔枝树众多。家家种植荔枝树,果树连绵不绝。这里天气终年温热,日照时间长,适合喜高温高湿,喜光向阳的荔枝生长。因而,茂名的荔枝比起广东广西的其它产区,要早成熟上市10-20天。
  荔枝沁人心脾的香甜俘虏无数人心,脆脆的果肉,能带来强烈的满足感和愉悦感。
  不仅如此,荔枝果肉还含有丰富的维生素B1、B2、C以及钙,磷,铁等多种人体所需的矿物质。
  新鲜的荔枝,除了讲究地域,天气同样十分重要。雨后采摘的荔枝,甜度会大打折扣。所以,我们会走访多个产区,选择天气好时对品质好的荔枝进行采摘发货。
  荔枝从离开树的那一刻起,就进入倒计时。因此,我们采用预售的方式进行销售,当你下单的时候,荔枝还在树上呢!
  果农会选择8-9分熟的荔枝,在清晨采摘。分拣过后,放置在特制的冰箱中控温保存,再冷链或航空运输,保持荔枝的新鲜不变。
  核小肉厚的妃子笑荔枝和甜味纯净的白糖罂荔枝,现已上架茂名日报电商购物平台好心优选。现在可以接受预定啦!广东省内还可享受包邮速达!