“苦夏”未必体虚进补少喝肉汤

容易疲劳、懒懒的没力气、头晕胸闷、食欲还不好，进入夏天不少人都有“苦夏”体验，很多人认为这是“无病三分虚”。部分中医专家则认为，“苦夏”和体虚关系不大。 “苦夏”未必是体虚 中医专家说，夏季容易感受暑湿之邪气，尤其在炎热多雨的三伏天，暑湿之邪侵犯人体的脏腑经络，或壅滞三焦或困阻中焦等。这时人就容易出现“苦夏”的症状，主要表现为神疲、乏力、头晕、胸闷、食少、大便稀、失眠、低热、消瘦等，中医也叫“疰夏”，是炎热夏季的一种常见病，到了秋凉，症状自然缓解或消失。 出现“苦夏”一方面源于天气的“热”和“湿”，另一方面还与不规律生活有关系。中医认为，“脾主长夏”，而脾就有“喜燥恶湿”的特点，除了“热”以外，“湿”也是很重要的原因。越是南方，人们越容易出现“苦夏”，而在新疆等高温干燥地区却很少有人 “苦夏 ”。“湿”重困脾，导致脾的运化功能失常，胃的受纳功能也随之受损。平时肠胃不好的人，在暑天更容易出现苦夏的症状。此外，贪凉喜冷、或是情绪抑郁、常挑灯夜战的人，也都往往更容易出现苦夏的症状。 夏季进补少喝肉汤 随着人们对健康的重视，再加上很多人误认为“苦夏”是因为体虚，所以喜欢夏季喝汤进补，希望能够消除症状。 六十多岁的高先生，身体一直很硬朗，只是血压有点高，但一直保持得很好。最近，血压一直高升不下，降压药也似乎失去了效用，家里人只好将他送到医院，医生经过详细的询问和检查后发现，原来家里人看他“苦夏”胃口不好，所以每天给他喝鸡汤，血压也被“补”高了。鸡汤、骨头汤就是国人最推崇和津津乐道的补汤。中医专家解释说，鸡汤有温补的作用，特别能补气、养血、补精、填髓，如果是受寒感冒的人喝鸡汤，会有很好的缓解作用。并不是所有的人都适合，在夏季肝阳上亢、痛风病人不适合喝，有虚火和实火的人也不宜喝。高血脂症的病人更不宜多喝鸡汤。很多老年人需要的不是“补”，而是“通”，只要体内通畅，平时食物中的营养基本可以满足身体的需要，不讲科学地盲目进补，往往适得其反，损害健康。 专家认为，老年人不要盲目进补肉汤。肉汤中含有一定的脂肪，患有高血脂症的病人多喝肉汤会促使血胆固醇进一步升高，可引起动脉硬化、冠状动脉粥样硬化等疾病。高血压患者如经常喝肉汤，除会引起动脉硬化外，还会使血压持续升高，很难降下来。 “瘀”的危害远甚于“虚” 正如国药泰斗金世元所说，现在可怕的不是虚而是瘀，一说不舒服就是虚，一虚就要补。许多老年人高血压、脑血管硬化、心脏病都是瘀，内循环不好就是瘀，人就要得病。 那为什么以前人们喝鸡汤、肉汤都能强身健体？事实上，由于过去生产力低下，食物匮乏，贮存食品不易，一般老百姓，平时吃肉类、油脂类比现在少得多，对蛋白质、脂肪绝对或相对获取不足，体虚、营养不良的人就较多，一旦补充高蛋白、高脂肪的食品，就能促进身体内环境的平衡。而现在，人们营养过剩者多，不缺蛋白质、不缺脂肪，缺的却是维生素、纤维素。血液中已经有大量不易排出的脂肪、蛋白质，一旦再补，必然就出现高血压、高血脂等病症。 有人形容健康人体状态就像走得很准的钟表，没有必要人为地干预它的运行，切不可做那些“无病吃药，花钱买病”的傻事。专家说：“不要整天想着吃鱼翅、燕窝去补，还不如先出去跑10圈，让气血流动起来，经脉都通畅了，吃窝窝头都补。这才是正确的‘补’的原则。”（晨露）