消毒餐具收费就算明示也属违法

日前上午，北京、南京、杭州、天津、上海消协等22家消协维权组织发布了《致餐饮企业的公开信》，其明确指出，向消费者提供消毒餐具是经营者应尽的法定义务。消费者到餐馆、酒店就餐，购买的既包括食物，也包括餐饮企业的服务。消协认为，不管餐饮企业是否明确告知，另行收取消毒餐具费的做法于法无据，属于强制收费，侵犯了消费者的公平交易权。 餐饮店：收费实属无奈 近日，记者走访了市区的多家邻街餐馆，面对多收的1元餐具费，餐馆老板给出的解释大多是：一次性消毒餐具原则上是收费的，毕竟一次性消毒餐具是从餐具消毒企业那里买过来的，餐馆需要为此支付一定费用，餐馆经营成本增加，而又没有在其他方面增加消费者的付费。 为此，近日，记者以餐馆名义拨通了北京喜盈营餐具消毒服务有限公司的电话进行调查。当记者询问一次性餐具的价格时，负责人说，一套消毒餐具的成本约为0.6元，统一消毒的餐具“内容”十分齐全，包括碗、碟、勺、酒杯、茶杯、筷子，塑封后集中放在一起。批发价格要更低。据此推算，餐馆若以1元卖给顾客，顾客每用一套消毒餐具，餐馆每套都能赚取0.4元或更高的利润。 消费者：冤枉钱不愿花 对于消毒餐具收费，一些顾客心里想不通 。“我来饭店吃饭，必须用餐具，餐馆得提供碗筷，这应是天经地义的事，为什么还要我掏钱为餐具买单 ？”食客王小姐称，虽然她每次去饭店就餐，都要求为其提供普通餐具，但是有些饭店对其要求置之不理，无奈之下，她只能花钱为餐具买单，“饭店不提供餐具，我总不能用手抓着吃吧。” 而食客汤先生认为，这是把消毒费用强加到消费者身上，感觉被宰了 。“餐饮企业向消费者提 供符合国家卫生标准的消毒餐具，确保消费者健康安全是他们的法定义务，提供消毒餐具时所产生的费用是经营成本的一部分，餐饮企业应该承担这些费用，不能因为餐具密封包装，就把消毒产生的费用转嫁到消费者身上。” 消协：商家无权收取该费用 22家城市消协维权组织认为，餐具是用餐过程中的必备用品，餐饮企业向消费者提供经过消毒且达到国家卫生标准的餐具、纸巾，是餐饮过程中的配套服务项目，是消费者接受用餐的前提，同时也是经营者的法定义务和附随义务，长期以来已获社会认同，并约定俗成。 该服务产生的费用是成本的一部分，餐饮企业理应承担该项费用，而不能因为餐具密封包装，就将消毒产生的费用转嫁到消费者身上。 同时，即便是明确告知消费者餐具收费也属违法行为。经营者原本就无权收取该笔费用，即使经营者通过声明或者张贴店堂告示等方式对消费者事先进行了提示，也不具备法律效力。 消费者可以拒绝强制性消费的消毒餐具，如果发现只提供收费消毒餐具的饭店，可以向消协举报。(任鸽)