高品味品 味高

“茂名市十佳餐馆”、“省卫生厅食品卫生等级A级信誉单位”、“茂名市诚信加盟单位”、“茂名市旅游定点餐馆”、“广东餐饮三十年杰出品牌企业”……一连串的光环假如说已经让人习以为常的话，国家级“五钻”特级酒家——这一饮食业的最高荣誉、璀璨夺目的皇冠，前不久又为高品味大酒店所盛大加冕，这就不能不引起人们对这家茂名人耳熟能详的酒店的再度关注了。 品味，品味的是味道、是健康 自创立以来，高品味大酒店始终坚持“人无我有、人有我优、常变常新、精益求精”的经营理念，不断推陈出新，力求烹制出天然、真味、地道的美味佳肴。如今的高品味已拥有了一批名菜名点，如：金牌乳猪、秘制乳鸽皇、金牌芥辣虾、霸王海老虎、天鹅戏荷池、招牌核桃包等等。尤其值得称道的是这里的堂做特色，高品味大酒店20多位靓丽的鲍鱼公主已尽得“阿一鲍鱼”和海港专业名厨真传，现场制作名贵鲍参翅肚。堂煎、堂灼或堂煲而成的鲍鱼软糯弹牙、鲍味浓郁、鲍味浓而不腻，令人齿颊留香、回味无穷……为了食得天然、吃出健康，高品味大酒店采用的是自炸纯正花生油，用其烹调出来的食物不但色香味俱全，营养也更加全面；酒店开办了大型无公害蔬菜基地和禽畜养殖场，菜肉供应做到自产自给，确保食客吃上放心、卫生的绿色食品；还拥有深海捕捞渔船和近海网箱鱼排及上千亩对虾养殖基地，每天为酒店提供一站式平价、新鲜的海鲜产品。 品味，品味的是环境、是心境 高品味大酒店经多年耕耘，不断发展壮大。2007年，充满东南亚园林风情的高品味分店隆重开张。店内碧池喷泉、风车瀑流、叠石古桥、庭院风光、空中花园、绿廊曲径……好一个闹市中的“世外桃源”，身处其间，不知有汉，无论魏晋。食，早已不是为了果腹，而是情景交融的美事、乐事。 品味，品味的是服务、是专业 “幸福微笑”——他们的服务品牌，“热情对待你的客人，设法满足客人尚未表达的愿望和需求”——他们的服务要诀。在高品味大酒店，这些都得到了很好的体现。也让他们在各方面的专业运作上走得更远、更出色，得到了社会各阶层的一致认可。2007年茂名市100对新人大型集体婚礼，高品味成为唯一指定酒店；2009年，奥雪集团的订货会、广州立白集团的答谢会均选择了高品味大酒店。此外，该酒店还广泛开展专业送餐业务，提供婚宴、寿宴、进宅宴、开业宴、团体餐、年例等宴席的送餐上门一条龙服务。 高品味，品味高。在这里，一樽美酒，百味珍馐，尽享生活高品味。 本报记者陈耀谋谭伟凤