寻找原汁原味的西方圣诞

华丽典雅的餐厅，优美柔和的古典名曲，脸上带着甜蜜微笑的服务员……在淡淡的音乐声中用刀叉享受着美好的食物，无论独坐或结伴都是一番自由惬意的滋味。这就是西餐的魅力。 随着东西方饮食文化的不断撞击、渗透与交融，东方人已经逐渐学会享受西餐的乐趣。 走在时尚前沿的人士，对于西餐更有一种难以割舍的情怀，他们不仅讲究吃的内容，还讲究吃的环境和吃的情趣。 茂名国际大酒店意大利西餐厅有着多年的西餐制作经验，在这里，您可以在一片洁白淡雅的气氛中悠然地品尝到原汁原味的特色西餐，还可以向美丽温柔的女服务生请教西餐用餐的礼仪。喝汤时右手拿汤勺，勺口朝外舀，送入口后不要发出声响，更不要用嘴对着汤欲吹凉再喝；吃面包时左手去拿，然后用手掰成大小适合的小块，抹上黄油送入口中，吃三明治和烤面包也是用左手拿着吃，切忌用刀切面包或用叉去叉面包；吃羊排、牛排、猪排时，用刀叉把肉切成大小可以一口吃下为宜，吃一块再切一块，切忌用叉子把整块肉放到嘴咬，吃完后，刀叉往盆子右上方斜放，叉子靠近自己身体方向，刀子靠外侧刀刃向自己，或刀叉直线横放，以便服务员由客人右边收盘；喝咖啡是用完餐后再喝，热咖啡是要在上来10分钟内喝完，温度要热口感才好，咖啡小匙是用来搅拌咖啡中的糖和奶的，切忌用小匙更舀咖啡送到嘴里喝…… 一顿西餐结束后，举手投足间，您已变得很名媛和很绅士。所以，茂名国际大酒店意大利西餐厅也是一所免费的礼仪大学堂。 圣诞节，是个令人兴奋期待的日子。为迎合广大消费者的需求，茂名国际大酒店意大利西餐厅将在12月24至25号隆重推出圣诞自助餐，食品主题丰富，大人每位138元、1.2米以下小孩每位98元的消费即可享受各式中西餐美食，当然包含圣诞西餐主角——烤火鸡、澳洲牛仔腿、三文鱼刺身。圣诞当天，一帮天真活泼的小天使唱诗班也来现场唱诗助兴，工作人员还会在餐会上派发一些可爱的小礼物，开心拼图游戏更适合家庭成员间的欢乐互动。 现在，就让我们提前来感受一下这里的圣诞主题大餐吧！ 圣诞烤火鸡 在传统的圣诞餐桌上，烤火鸡是不可缺少的菜式。在一些亚洲国家，或许每年只有圣诞节这一天才吃火鸡，以庆祝佳节；但在欧美，尤其是美洲大陆，火鸡却是很普通的一种肉食，而且在感恩节和圣诞节这两个大日子，火鸡更是传统的食品。 要知道，一只香脆滑嫩的烤火鸡，其制作方法及过程尤为重要。首先选用上等火鸡，洗净内脏，用盐、胡椒粉腌30分钟，然后加入各种蔬菜汁、牛奶浸泡数小时，其次把用腊肉、木耳、黄花、胡萝卜、蒜末炒香的野米饭添到火鸡肚内，缝合好；接着给火鸡全身内外搽上盐、焗 鸡粉和生抽，翅膀和腿分别用锡纸包好固定后放入预热200度 的烤箱，火鸡包上两层锡纸先烤1小时；降温到170度再烤3小时，取出火鸡褪去锡纸，刷上蜂蜜、老抽、黄油、焗 鸡粉、橄榄油混合的调料，再放进170度的烤箱烤15分钟；再取出刷料，重复这过程3—4次，一个黄金香气的圣诞火鸡即可完成。因火鸡本身肉质粗糙，但加入了牛奶和蔬菜汁浸泡吸收，使肉质变得香滑爽口，加上苦中带香的小洋白菜、土豆泥、面团、腌苹果等传统配菜，令人吃后齿颊留香，倍感温馨浪漫的圣诞气氛。 澳洲牛仔腿 选用澳洲上乘牛仔腿，用进口植物、香草、奶紫苏、什香草、黑胡椒、百里香等数十种调料腌制两给小时后，将原个牛仔腿放进烤炉，用高温烤1个小时候取出，再刷上一次调味料再放进烤炉烤至熟为止。牛仔腿的骨油经过高温后渗入肉内，吃起来倍感香嫩爽口。 三文鱼刺身 采用日本北海道深海上等三文鱼来做刺身，天然海鲜鱼肉颜色鲜亮透明、入口即化、营养充分，据说还有滋阴养颜的功效，各位爱美的女士可千万不要错失良机呀！ 亲爱的朋友们，茂名国际大酒店意大利西餐厅圣诞节欢乐美食Party，咱们不见不散。