高州举办学校食品安全知识培训

本报讯（记者 张翠玲 通讯员 盘坤）近日，高州市卫生监督所与该市教育部门配合，在高州中学举办了该市学校食堂食品安全知识培训班。高州市各类学校分管校长、食堂总务主任、食品采购管理员约360人参加了培训班。 培训班重点学习了 《食品安全法》、学校食堂加工场所设施及卫生要求、食品留样、采购、索票索证、台账登记以及食品污染和食物中毒的预防等相关卫生知识。培训班还总结了前阶段开展的该市学校食堂专项整治工作情况，分析了当前学校食堂食品安全工作现状，部署了今后学校食堂食品安全工作的重点。要求各学校要不断增强食品安全意识，积极配合卫生监督部门把好学校食品安全关，严防食物中毒事故和其它肠道传染性疾病的发生，切实保护广大师生的身体健康和生命安全，努力构建和谐校园。