养蜂人吴星亮的“甜蜜事业”

图一 吴星亮（左）与伙伴们在酝酿“甜蜜的事业”。
图二 荔枝林里的蜂箱。
图三 来自茂名荔枝产区的天然蜂蜜。
图四 扫一扫看视频
文/茂名晚报记者朱昭君
图/茂名日报社全媒体记者岑稳
　　荔枝蜜，中国四大名蜜之一，蜜源为荔枝。荔枝，中国名优水果之一，产地主要在广东。“广东荔枝看茂名，茂名荔枝看高州”，而高州根子，正是荔枝之乡。
　　吴星亮，高州根子元坝人，一位爱酿“中国名蜜”荔枝蜜的荔乡蜂农。
　　“我教你一招识别蜂蜜真伪优劣的简单方法”
　　近日，在位于高州市金山街道境内的一个桂味荔枝园里，茂名晚报记者见到了养蜂人吴星亮。当时他正与两名帮工一起忙活着蜂场的生产。勤快的身手、敦厚的面容、质朴的语言，这是记者对他的第一印象。
　　路边搭着两个简易帐篷，里面放置床铺被帐、炉具碗筷等基本生活物品；荔枝林间整齐有序地摆放着百来个蜂箱，蜜蜂们正在飞进飞出忙着采花酿蜜。这就是吴星亮的养蜂场。“本地的荔枝花蜜采收已近尾声，过两天就要转移到广西玉林等地采花蜜了。蜂场流动性很大。”吴星亮说。
　　其时，吴星亮正打开一个蜂箱，小心地将里面的一托蜂巢取出，轻轻地拂去一大群蜜蜂，放进一个手摇式离心机里脱蜜，然后拿起一个圆筒状的物件，一头沾了一些刚摇出来的蜂蜜，一头凑到眼前细看。他告诉记者，这是测量蜂蜜密度的折光仪，通过目镜可观测到蜂蜜的浓度。“波美度在41.5，说明这是成熟蜜了。没有达到这个度数的蜂蜜，都不算纯的。”
　　可是，一般人平时怎么判别呢？“我教你一招识别蜂蜜真伪优劣的简单方法。”吴星亮说，用水兑着蜂蜜在瓶子里摇动一番，纯正、优质的蜂蜜会产生绵密气泡，泡沫散去恢复变清；而伪劣的蜂蜜会变浑浊，泡沫久未散去。
　　“家乡的荔枝吸引我走上养蜂酿蜜之路”
　　说起为何从事养蜂这一职业，吴星亮笑着说：“家乡的荔枝吸引了我走上养蜂酿蜜之路。”
　　吴星亮的家乡根子镇种植荔枝已有2000多年历史。他出生于二十世纪八十年代初，正逢改革开放初期，家乡开始大规模种植荔枝，他家也不例外。为了便于荔枝授花结果，不少果农纷纷养起蜜蜂。他家也养了十来箱。
　　才几岁的时候，吴星亮已被荔枝鲜美的味道陶醉了。每到荔枝花开季节，他都憧憬着荔枝快快挂果成熟。而这时候，看到蜜蜂们不断地飞到荔枝花丛“吃花”，他甚觉奇怪：难道花朵比果子还好吃？父亲告诉他，蜜蜂这是在“分花粉”，分到花粉的荔枝树就会多挂果，而蜜蜂也将一部分花粉带回它们的家——蜂箱中，酿造蜜糖，比荔枝还要甜还要好吃。
　　父亲的话吊起了小小年纪的吴星亮的胃口。他迫不及待要吃上“蜜糖”以验证一下美味。于是，有一次他竟然伸手进蜂箱里沾蜂蜜吃，惹来几只蜜蜂在他手上、脸上狠狠蜇了几口，疼得他哇哇直叫，可吃到嘴里蜂蜜的甜美味道，却又让他啧啧称奇，瞬间忘却了疼痛。自始，吴星亮心中便萌发了将来也要养蜂采花酿蜜的念头，为了那鲜美的荔枝，为了那可口的蜜糖。
　　跟随师父走南闯北练就养蜂酿蜜技艺
　　每到荔枝花开之时，各地蜂农便会纷至沓来采集荔枝花蜜。吴星亮10多岁的时候，外地一位养蜂人来到了他的家乡，百多个蜂箱的强大阵势，专业高效的蜂蜜生产技艺，令吴星亮叹为观止。经得家人同意，他马上拜这位养蜂人为师，跟随师父学习专业养蜂酿蜜技艺。
　　专业蜂农基本没有固定的蜂场，都是随着季节的变动及花开的地域而迁徙的，但每年每季都有相对固定的蜜源，蜂农便在这些蜜源之间循环往复开展着“甜蜜的事业”。
　　第一年，吴星亮跟随师父养蜂采花酿蜜，到过多个省份的平川旷野、丘陵高坡、深山大岭，采集过荔枝花蜜、龙眼花蜜、槐花蜜、枣花蜜……学到了一整套养蜂采花酿蜜技艺，知晓了中国“四大名蜜”：槐花蜜、荔枝蜜、荆条蜜、枣花蜜，认识了荔枝蜜是一种老少皆宜的纯天然保健品，有美容养颜、补血养血、促进消化、增进食欲、提高免疫、促进发育等功效。其间也曾遇到过危险，一次在大山深处，有野猪夜间窜到蜂场偷吃，幸没有对人进行攻击，他们才免于一劫。
　　第二年，吴星亮从家中带来了20箱蜜蜂，跟随师父辗转各地；第三年他带来80箱蜜蜂，加入到师父的养蜂行列中，边实践边成长。
　　成立养蜂专业合作社打造“甜蜜产业”
　　从校园到大山，从20个蜂箱到80个蜂箱，从随师学艺，到自己独立操作，短短两三年，追花采蜜的生活为吴星亮实现了从零到一的蜕变。很快，吴星亮有了自己的蜂场，并且独立经营了。
　　一次，吴星亮在开网店办理工商资质时，当地工商部门建议他趁此机会开办养蜂合作社抱团发展，他灵光一闪，马上付诸行动，在2015年成立了高州市景旭养蜂专业合作社，带动群众打造“甜蜜产业”，走上共同致富的道路。授人以鱼不如授人以渔，他还培养出了多位专业养蜂人才。吴星亮的愿望就是希望自己能把热爱的养蜂事业传承下去，让更多志同道合的人加入合作社共同致富。
　　“蜂”花雪月廿四载，也有辛酸也有乐。择花而居意味着面临大自然的挑战。2017年，吴星亮与社员在桂林阳朔采蜜时，一场山洪突然爆发，他们的蜂箱几乎全被冲毁，多年操劳前功尽弃，损失惨重。尽管蜂业受到重创，但吴星亮并未放弃，而是抖擞精神重头来过。
　　凭着独到的眼光，本着“诚实做人，踏实经营”的服务宗旨，吴星亮及其合作社出品的纯天然荔枝蜜，深受广大消费者的青睐，也得到了中国蜂产品协会认可。如今，该合作社已有53位蜂农结伴同行，养殖蜜蜂8000多箱，拥有荔枝基地600多亩。
　　记者问吴星亮是否向往外面更好的生活时，他乐观表示更愿意逐风而行逐花而居。“从来‘蜂’花雪月动人，大唐荔林醉卧夕阳”，记者由衷佩服，肩上抖落的花瓣便是他们的劳动勋章。