大手拉小手 同烹一条鱼

比赛现场。茂名日报社全媒体记者陈国汉摄
　　茂名晚报讯罗非鱼营养丰富，它的烹饪方式有多少种？如何烹饪才能呈现出最鲜美的罗非鱼宴？昨日下午，“谁鱼争锋”茂南罗非鱼烹饪达人大PK在南越文创街举行，共有十队选手参加比赛。经过激烈竞逐，最终黄梓童组获得一等奖，李越组获得二等奖，文尔雅组和陈俊鹏组获得三等奖。
　　烹饪比赛以团体赛的形式进行，由厨师、茂名日报社全媒体小记者和家长携手组队，每组选手需在半个小时内完成一道以罗非鱼为食材的菜品。菜品主要由小记者制作，大厨和家长辅助进行。比赛一开始气氛就十分火热，选手们有条不紊地进行手中的操作：热锅烧油，翻炒煎炸，推拉拌切，鲜美的食材经过选手的精心制作，变成一道道色香味俱全的精品菜肴。10道创意菜，体现出选手们精湛的厨艺和创新的理念，现场评委赞不绝口。
　　“五彩泡鱼丸、碧绿鱼球、吉利鱼片、蒜香炸鱼卷、蛋包鱼......”选手们用自己的智慧展示了罗非鱼的多种做法，现场到处弥漫着令人垂涎的香气。获得冠军的黄梓童一脸兴奋，她表示很开心能参加这次比赛，让她从此喜欢上了罗非鱼。黄梓童的妈妈邓女士告诉记者：“以前孩子比较挑食，而这次参加比赛能让她多了解父母平时做饭的辛苦，改变挑食的习惯。”
　　此外，精彩的比赛也吸引了不少在附近逛街的市民前来观看。市民陈女士平日就对美食感兴趣，此次更是特意前来，她说：“经过这次活动，我对罗非鱼有了改观，原来罗非鱼有很多很好的品种，其口感也有很大的差别，我回家后也要尝试用罗非鱼制作不同的美食。”
　　据了解，此次“谁鱼争锋”茂南罗非鱼烹饪达人大PK旨在通过“大手拉小手同烹一条鱼”的方式，吸引更多人品尝罗非鱼、爱上罗非鱼，关注罗非鱼的绿色品质、产品特色和产业发展，进一步打造茂南罗非鱼文化特色，扩大茂南罗非鱼知名度和品牌影响力。
　　茂名日报社全媒体实习记者李茜