食品原材料“四不采购”

　　茂名晚报讯记者柯泽彪通讯员朱成聪高考、中考牵动人心。这期间的饮食要注意什么？日前，信宜市市场监管局发布中高考餐饮食品安全温馨提示，为广大家长支招，全力确保2020年高考、中考期间食品安全，保障高考、中考顺利进行。
　　据了解，该局通过多种途径发布《信宜市市场监督管理局中高考餐饮食品安全温馨提示》，温馨提醒广大考生要注意科学合理饮食，注重营养搭配，注意劳逸结合，以最好的精神状态迎接考试。提醒考生家长采购加工的食品原材料要新鲜，做到“四不采购”（不采购腐败变质的食品及原料；不采购发芽的土豆、鲜黄花菜、野生蘑菇以及其他野菜和不明物种的鱼贝类产品等；不采购病死毒死或死因不明及未取得检验检疫证明的畜禽肉；不采购街头无证摊贩加工制作的熟食及肉制品等），食品加工要科学，防止交叉污染。
　　此外，该局开展整治行动，消除食安隐患，重点清理和整治学校及周边的食品经营场所，目前相关专项检查出动了执法检查人员242人次，84车次，监督抽检米、面、油、肉、食盐等大宗食品原料及餐饮用具共43批次，检验结果均为合格，检查有关商铺103户次。同时，结合现阶段疫情新形势，要求校园食堂及校园周边商场、超市、餐饮、个体工商户等严格落实防控措施，坚持落实疫情防控常态化防控举措。加强重点经营场所入口监测点、配备消毒用品且专人值守，工作人员戴口罩、及时手部消毒，严格落实查验健康二维码、进行体温测量登记，强化食品原料采购索证索票工作，保证所销售食品及食品原料可溯源。进一步加强对校园及周边经营主体巡查检查，督促开办方和经营者切实履行市场常态化防控工作。