私房烘焙成朋友圈新宠

　　茂名晚报讯记者邹艳随着社交平台的发展及人们对美食的要求越来越高，私房烘焙在微信朋友圈上悄然兴起。市民只要关注微信，一个电话或者私信就能够购买到心仪的甜点。健康的食材、优惠的价格、富有个性的定制图案以及送货上门的贴心服务吸引了许多市民竞相购买，从而在朋友圈里刮起了一阵私房美食的旋风。
　　私人定制受热捧
　　和传统烘焙专卖店相比起来，私房烘焙一般都是一人一店或多人一店的模式，根据不同客户对蛋糕图案、口味的需求，通过微信来接单定制。这种新的销售方式让市民觉得既方便又新鲜，越来越多的市民爱上了私房烘焙的甜品蛋糕。
　　记者了解到，私房烘焙的卖家都有自己的主打产品，除了在网上销售外，还会为一些咖啡店、会所及婚宴、庆典活动量身定制甜品桌。尤其在一些小型的私人聚会或者生日派对上，不少市民对这种量身定制的甜品桌更是青睐有加，他们都热衷于选择这种既有仪式感、又有时尚感的甜品桌来增添喜庆和时尚，设计一台甜品桌也逐渐成为当下的一大消费潮流。一些受访市民均表示，私人定制的甜品蛋糕口味独特，且颜值高，极具诱惑力。同时，这种私人定制的甜品蛋糕是小批量制作，随订随做，在新鲜度和个性化方面都比较好。
　　“每天我一打开微信朋友圈，都会被各种私房烘焙的各种诱人甜品刷屏，且很让人食指大动。”市民张女士告诉记者，以往她都是在家人生日或者自己结婚周年订上一个蛋糕的，现在是一看到有新款的甜品蛋糕推出来她都会忍不住买下来品尝。有时朋友间的小聚会，她也会定制一些甜品与朋友们一起品尝。“这些色味形俱全的小甜品不仅能够观赏食用，更重要的是能够传递情感、表达心意。”她说。
　　新造型尤为吸睛
　　记者走访发现，市民偏爱“私房”蛋糕最主要的原因是看中其个性化设计，可以满足消费者个性化的需求。私人定制蛋糕从制作工艺、外形等方面都是不断地进行创新的，这种独具创意的私人定制蛋糕往往会给人眼前一亮的感觉。如果有人在微信朋友圈晒出一款新款精致的甜品蛋糕，立刻就会引来不少网友的评论与点赞。
　　“私人烘焙推出的个性化定制服务更是贴心。”喜欢订“私房”蛋糕的90后林小姐告诉记者，如果打算定制一款生日蛋糕，造型是可以根据自己的喜好来订做的，并且还可以将自己喜欢的蛋糕造型图片发给卖家作为参考。同时，口味上有什么需求还可以随时与卖家沟通，这在一定程度上赶超了传统蛋糕店款式、口味的更新速度，在选择上更具多样性。
　　记者了解到，创意酷炫的造型在消费者中回头率是很高的，更能增加人气。“天气一热，像蛋糕这类甜食极易使人生腻。因此，只有不断地推出有创意个性化的甜品，才能俘获一众吃货的心。现在我除了推出时下流行的多款造型蛋糕外，也在尝试制作一些新造型甜品蛋糕，这样可以让人在烦闷的夏日眼前一亮。”经营私房烘焙网店已有两年的杨女士告诉记者，目前在定制蛋糕的口味选择上，最受欢迎的便是榴芒双拼，就是用榴莲和芒果做成的双拼蛋糕，但它的制作是最耗时耗力的。即使如此，很多私房烘焙还是把这款蛋糕作为店内主打产品之一。同时，为了保证客人能够吃到健康、新鲜的甜品蛋糕，她使用的烘焙原料都是经过精益求精地挑选出来的。此外，她每天都会根据预定数量来制作甜品，当天制作当天卖掉。所以，这两年来，她凭着优质的服务和顾客信任的口碑赢得了不少回头客。