生西红柿的功效与作用

　　西红柿是生活中比较常见的水果和蔬菜，而且营养价值也是非常多。西红柿的做法是各式各样的，很多人喜欢生吃，还有些人喜欢炒着吃。西红柿怎么吃，完全是根据自己的爱好，其实平时生吃西红柿好处是非常多的，那么生西红柿的功效与作用有哪些呢？下面具体介绍生西红柿的功效与作用。
　　1、抗血栓
　　西红柿除了有抗血栓的作用，还可预防冠心病、心肌梗塞等疾病。西红柿以生吃最具有养生效益，一天吃一个西红柿已足够。若饮用西红柿汁，一天最好不要超过250毫升，且以无盐处理为佳。晨起正值水分不足之际，血液较易凝结，而西红柿具有补充水分、清洁血液的作用，将它榨汁或制作成沙拉，是预防血栓的良方。
　　2、保护心脏
　　生吃西红柿能保护心脏，降低心脏病发病率。其原因是番茄红素有较强的抗氧化特性，能阻止氧自由基对心肌细胞的损伤，从而防止血中胆固醇转化为黏附于动脉壁上的脂质代谢物，使血管狭窄、血流受阻而引发心脏病。
　　3、预防前列腺癌
　　地中海沿岸国家的男士患前列腺癌较少，与经常生吃西红柿有关。