中老年保建主食介绍

老玉米——以老玉米为主食的美国土著民族印第安人没有人患高血压和动脉硬化症，经研究，发现它含有大量卵磷脂，亚油酸谷物醇，维生素E，卵磷脂能降血压，降血脂，益智养脑，美国的玉米价是中国的16倍，很多中国人还不知道，不吃真可惜。
　　荞麦——可以三降：降血压，降血脂，降血糖。荞麦里含有18%的纤维素可以使人不得胃肠道癌症。
　　薯类——（红薯，白薯，山药，土豆）可以三吸收：吸收水份，吸收脂肪，吸收毒素。使肠胃不易得癌症。比如红薯热量只有大米的三分之一 ，几乎不含脂肪和胆固醇，是一种理想的低热低脂肪抗癌食物。
　　燕麦——降血压，降血脂，特别适合高血压人吃，营养居大麦，小麦，稻米，玉米，小米，高粱等九种粮食作物之首。另外还含有丰富的膳食纤维，这些年膳食纤维的作用日益为人们所重视，被认为是第七大营养素。
　　小米——本草纲目上讲：降湿健脾，镇静安眠，吃了不仅营养丰富，还能改善睡眠。
　　大豆——营养之花。一两大豆所含蛋白质相当于二两瘦肉，或三两蛋黄，或四两大米。大豆中还含钾、钙以及饴黄酮，可以预防乳腺癌，直肠癌，结肠癌。