夏季挑选西瓜的 4大妙招

　　又到了吃西瓜的季节了，夏日炎炎，清甜的西瓜是极好的消暑水果。西瓜不仅水分多，而且营养很丰富，具有清热解暑、生津止渴、利尿除烦的功效。西瓜所含的氨基酸还可以滋润皮肤、增添光泽。
　　西瓜的功效与作用
　　西瓜性寒，味甘，归心、胃、膀胱经，具有清热解暑、生津止渴、利尿除烦的功效，小便不利、口鼻生疮、暑热、中暑等症。
　　西瓜有生津、除烦、止渴、解暑热、清肺胃、利小便、助消化、促代谢的功能，是一种可以滋身补体的食物，适宜于高血压、肝炎、肾炎、肾盂肾炎、胆囊炎、水肿浮肿以及中暑发热、汗多口渴之人食用，孕妇可适当吃一些缓解孕期浮肿现象。
　　西瓜中含有的糖、盐、酸等物质，有治疗肾炎和降血压的作用。
　　挑西瓜的方法
　　第一是看。不论什么品种，瓜皮纹路清晰、色泽光亮，瓜蒂和瓜脐部位向里凹入，而且瓜藤根部粗壮的是好瓜。
　　第二是摸。瓜皮光滑、手感结实的是好瓜。
　　第三是掂。熟了的西瓜分量相对较轻，同一品种、体积差不多大的西瓜，越轻的越好。
　　第四是弹。将西瓜托在手中，用手指轻轻弹击，发出“咚、咚”的清脆声，而且托瓜的手感觉颤动的为好。如果西瓜发出“噗、噗”的闷响，而且手感较软，一般是熟过头了。