供求稳定，市民平常心待之

本报记者梁奈李 宇玲摄影报道 近来，全国大蒜的价格都在大幅上涨，我市大蒜价格是否也受到影响，跟风上涨呢？前日记者走访了市河东、高山、官山、方兴等农贸市场以及部分超市，发现目前我市普通大蒜的市场零售价达１０元／公斤，部分品种零售价则达到２０元／公斤。大蒜市场供求稳定，市民以平常心待之，并未出现抢购热潮。 大蒜价格有所上涨 现阶段价格稳定 前日，记者走访了市区各大市场和超市，了解我市大蒜、辣椒的供求和价格情况。目前市面上红尖椒价格大概为５元／公斤，大蒜价格则为１０－２０元／公斤不等。据了解，今年以来，红尖椒价格基本维持在５元／公斤，价格并没有大幅上涨；普通大蒜价格则由６元／公斤上涨为１０元／公斤，增长了近一倍。河东市场的一位档主告诉记者：“现在市场上的大蒜和辣椒供应还是比较充足。红尖椒价格与上个月相比，贵不了几毛钱；但蒜头比上半年贵了４元／公斤左右。由于大蒜的进货价贵了，我们也只能贵点卖出。” 官山市场的一位阿姨告诉记者： “市面上的大蒜有两种，一种是体积较大的普通大蒜，另一种则是 ‘体型小巧’的独蒜头。普通大蒜一年四季都较为常见，现在的价格是１０元／公斤左右，货源很充足；而现阶段的独蒜头，已是 ‘尾货’，过年前都不再有新货补给，因而价钱稍贵，大概２０元／公斤。有些市民认为大蒜对防止甲流有帮助，因而价格上涨后还是有很多人买，其中购买普通大蒜的市民较多。” 记者随后走访市内一些大型超市，发现红尖椒的价格还是在５元／公斤左右，而普通大蒜和独蒜头的价格都比农贸市场稍高，普通大蒜约为１３元／公斤，独蒜头则是２１．６元／公斤。 市民不盲目跟风 购买大蒜辣椒 市民张女士告诉记者：“早前，网上、报纸上都有提出大蒜、辣椒能防甲流的说法。刚好我女儿班上有好几个同学都出现感冒发烧的情况，抱着尝试的想法，我到市场买了几斤大蒜回家，炒菜时也有意加多点大蒜。我买的是独蒜头，据档主称此种大蒜的味道较香较辣，价格较贵，要１８元／公斤。其实这大概也是心理作用，吃后也没发现对我们身体有太大的帮助。” 市民陈小姐向档主询问大蒜价格后，皱着眉头说： “大蒜怎么那么贵？难道真的可以防甲流吗？唉，将就一下，宁可信其有，不可信其无，贵点还是要买的。” 记者随后采访了几位正在购买大蒜的市民，他们都表示，不会因为甲流形势严峻，就盲目跟风去购买大蒜、辣椒等。他们认为这些东西主要用作做菜时的辅料，并不会大量买入。市民梁先生说： “我一般一一只买三四个，最多买一斤储着用。” 医生表示 市民应多方面预防甲流 就“ 大蒜、辣椒防甲流 ”之说，记者采访了从医数十年的李医生。李医生告诉记者：“大蒜、辣椒、洋葱等食物确实有杀菌的作用。大蒜除了具有杀菌效力，还可用于预防细菌性急性肠胃炎，但不适用于预防流感；辣椒中维生素Ｃ的含量在蔬菜中居第一位，能醒胃祛湿，温中散寒，健胃消食；洋葱不但具有杀菌作用，且含有多种微量元素，有祛痰、利尿、健胃润肠、解毒杀虫等功能。上述食物都具有其功效，尤其可以杀菌，这或许就是人们误以为其能防甲流的原因。但目前还没有足够证据表明大蒜等有预防甲流的功效。” 李医生表示，市民预防甲流不单要从饮食入手，关键还要注意个人卫生，养成良好的生活起居饮食习惯，提高自身免疫力。他提醒市民注意培养勤洗手、打喷嚏时捂住口鼻、保证充足睡眠等良好个人习惯，有流感症状时应及时时医。 市民倾向于价格稍微便宜的普通大蒜。