常吃橘子可防老年中风

橘子营养十分丰富，在１００克可食的部分中，它的蛋白质含量是梨的９倍，钙的含量是梨的５倍，磷的含量是梨的５．５倍，维生素Ｂ１的含量是梨的８倍，维生素Ｂ２的含量是梨的３倍，尼克酸的含量是梨的１．５倍，维生素Ｃ的含量是梨的１０倍。 橘皮含有丰富的维生素Ｂ，能维持毛细血管的韧性，可防止血管破裂出血和渗血。它与 维生素Ｃ配合，可增加维生素Ｃ对坏血病患者的治疗效果。所 以患有血管硬化和维生素Ｃ缺乏的人，非常适宜用橘子皮泡水作为正常饮料。 橘子还含有较高的抗氧化剂成分，可以增强人体的免疫力，抑制肿瘤的生长。 医学研究表明，经常吃橘子可以预防老年中风，这和橘中含有大量的维生素Ｃ有关。吃这种天然的维生素Ｃ和吃药片中维生素Ｃ不一样，因为天然的维生素Ｃ在体内生物利用度高，而且和其他成分有协同作用。科学 家们认为，维生素Ｃ在体内的抗氧化作用，对减少吸收胆固醇及其他导致动脉粥样硬化的脂肪具有重要的作用。 此外，橘子还有抗电脑辐射的作用，橘子中含有较多的维生素Ａ和胡萝卜素，能保护经常使用电脑者的皮肤。实属电脑一族的保健 佳品。（黄家欣）