巧用鸡蛋壳清洗锅底

王海洋
　　家里的炒锅用久了之后，锅底就会变黑、变厚，炒锅也会变得特别重。锅底部的油污清洗不干净，会阻挡热量传输，不仅炒菜的时候浪费时间，还浪费煤气。现在介绍一个清洗锅底的好方法。
　　准备两个鸡蛋壳，捏碎，然后往碎蛋壳中倒一点儿白醋，让它们发生化学反应。鸡蛋壳的主要成分是碳酸钙，里面含有丰富的蛋白质，有很好的吸附作用。白醋具有软化功能，和蛋壳结合在一起，能快速地将锅底清洁干净。接着，用一块抹布把混合液来回在锅底搓洗，锅底的油污基本上就清洁干净了。