信宜工会“蹲点”送技能 职工圆梦“粤菜师傅”

■记者 董玉奎通讯员高干张楚茵
　　本报讯为深入开展党史学习教育，扎实推进“我为群众办实事”实践活动，日前，信宜市总工会、产业转移工业园园区办、园区工联会联合举办，广东省财经学校承办了“粤菜师傅”技能培训班，大大提升职工、农民工的就业技能。
　　为了保证培训班出实效，信宜市总工会蹲点小组经过前期多方调研以及与广东省财经学校有关负责人多次沟通，争取到该学校到信宜市产业转移工业园区开设“粤菜师傅”技能培训班，免费为职工、农民工开展“粤菜师傅”技能培训。本期培训班为期8天，聘请了信宜籍的一级名厨为主讲老师，培训班采取理论与实操相结合的方式，由名厨名师面对面、手把手为学员详细讲解，让学员系统了解如何制作粤式风味菜，该园区的44名职工、农民工学员参加了培训。实操培训设在该园区厨房区，邀请了中式烹调技师、中式烹调师到场分别担任主讲和助教。培训现场，授课老师对烹饪基础和原料的切配加工技术等方面进行了介绍，并对操作技能进行实操演示。学员们个个学习热情高涨，踊跃尝试，争当“粤菜师傅”，学习氛围浓郁。培训期间，工会蹲点小组实时了解学员的学习进度，并根据学员的学习成效和学员意见，协助授课老师和学员及时调整学习计划。学员们表示，参加“粤菜师傅”技能培训，提升了自己的厨艺技能，促进劳动者就业创业，是党史学习教育“我为群众办实事”的重要举措，温暖职工、农民工的心！
　　据了解，信宜市总工会蹲点小组将继续联合有关部门深入开展各项技能培训和竞赛等工作，进一步提高职工、农民工工作技能，全面提升职工、农民工的就业创业水平，助推经济社会高质量发展。