出“快招”出“妙招”出“实招”

升级改造后的菜市场整洁干净，令人赏心悦目。通讯员黄宇摄
本报记者文华春 通讯员黄宇
　　为打造“安全、卫生、有序、诚信、文明”的新型农贸市场，提升市民买菜卖菜安全感、获得感、便捷感和幸福感，茂名市市场物业管理处使出升级改造“快招”、长效管理“妙招”、营造氛围“实招”，率先打造舒心菜市场，助力我市成功创建国家卫生城市。
　　出“快招”率先完成升级改造
　　当我市创建国家卫生城市的号角吹响，茂名市市场物业管理处迅速行动，克服观望心态和畏难思想，结合所辖9个市场的实际，积极探索“快招”，通过公开招投标引入民营资本（广东菜丁网络科技有限公司）采取“整体租赁—升级改造—经营—移交”的模式，对所属河东、河西、龙湖、红旗、方兴、露天矿、新华、三万七、福华等9个国有农贸市场进行全面升级改造，切实解决改造资金紧缺、审批流程复杂、改造时限紧急等问题。
　　全面升级改造后的菜市场已是今非昔比：布局合理，市场外观装修以简约风格与鲜绿色调为主，形象易于识别，标识醒目、光鲜亮丽，市场内部按业态行类进行合理分布，干湿分区、生熟分离、划行归市，行段、便民指引标识清晰明确，整体宽敞明亮、美观大方；配套完善，配备食品安全检测室、消防系统、服务咨询台、中央空调、无死角视频监控、新风系统、给排系统、防臭系统、防积水系统等。同时，开通网上一键买菜服务，市民可通过手机登录菜丁网就能买到市场的生鲜食材，下单1小时内送达，市场附近5公里还可享受免费送货上门服务，让市民体验智能买菜卖菜乐趣，感受满满的现代化菜市场气息，为我市其他及周边城市农贸市场升级改造树立了标杆作用。
　　出“妙招”发挥示范作用
　　市市场物业管理处“妙招”层出不穷，有效保障了市场环境卫生、食品安全、经营有序，真正实现了由脏乱差到净齐好的华丽大变身，形成长效创建机制，发挥了示范作用。
　　妙招一：在经营设施的设置上，对照创建国家卫生城市标准，注重便于使用和管理，如熟食档的设置与生鲜分隔，全封闭式玻璃设计，实现预进间、操作间和售卖间三独立，采取弧形展示柜及自然重力垂吊式售卖窗口设计，防止售卖窗口的长期敞开，有效保障食品安全、售卖可视、防鼠防蝇防尘；摊档的挡水板设置根据行业商品特点确定高度，有效防水防溅防飘出。
　　妙招二：对照标准，结合市场实际，把环境卫生、经营秩序、经营作风等方面标准要求，细化为38条；实行员工网格化管理制度，把市场安全、卫生、秩序等网格落实到岗到人，做到及时发现问题、分析问题、解决问题；与商户签订责任书，落实“门前三包”责任，并成立由机关人员组成的市场包联督导组，协助各市场加强人手坚持每天收市后对各个摊档“门前三包”进行达标检查和示范帮带；年均投入190多万元，聘请专业保洁公司按面积300—500平方米配备一名保洁人员的标准对各市场进行全天候清洁保洁，设置摊档台前挂式垃圾桶和档内加盖垃圾桶，引导市民和商户投放垃圾，实现垃圾不落地、日产日清、沙井及排污系统的定期循环清理疏通，投入18万元聘请专业病媒消杀公司进行生物防制除“四害”等。
　　妙招三：加强专项工作人员的配备和培训，每个市场配备一名经国家考试合格的食品安全管理员及两名经检测中心培训的食品检测员，牵头和配合做好每天农副产品快检及公示、检查市场销售商品是否过期变质、储存是否得当等工作，确保了快检覆盖率达100%并及时公示，发现有问题或农残超标的、过期变质的立即进行下架销毁处理。所属9个市场日均抽样检测130多个，高效守护百姓“舌尖上的安全”。
　　妙招四：主动联合相关职能部门，合理改造及施划市场周边小汽车、三轮车、摩托车、自行车位共2000多个，为市民停车提供便利，并做好停放指引标识、加强管理和引导，促使市民规范有序停车。
　　出“实招”营造浓厚创建氛围
　　实招一:加大宣传力度，融入红色文化、地方特色、市井文化及农耕元素等，在市场设置文化传承窗口，设置独具特色的创建国家卫生城市公益宣传和健康教育专栏，制作宣传微视频和标语，同时通过商户微信群、会议等，时时处处宣传社会主义核心价值观、诚信文明、健康教育、安全环保等，营造讲卫生、守秩序的浓厚氛围。
　　实招二：开展特色活动，通过开展“捡烟头换礼品”“苍蝇我来拍”“志愿清洁”“文明诚信商户评比”“流动红旗”等活动，教育引导员工、市民和商户提高健康意识和爱卫意识，形成“美好环境，人人有责”的思想观念，营造共治、共创、共享的氛围，率先打造干净整洁舒心的菜市场。