筑牢疫情防控和食品安全“双防线”

■通讯员 何思玮 周启昌
　　本报讯为深入贯彻习近平总书记关于食品安全工作“四个最严”要求，电白区市场监管局严格按照上级关于疫情防控和食品安全的决策部署，聚焦重点环节、重点场所，采取多项举措，加强食品安全监管，严防食品安全风险，全力做好疫情防控，筑牢疫情防控和食品安全“双防线”。
　　抓严进口冷链食品防控。强化“人、物、环境同防”措施，全面防范疫情通过进口冷链食品输入风险，进一步加大核酸检测工作力度，强化主动监测预警，严格落实“三强化三覆盖”任务目标，实现进口冷链食品人员、产品、环境核酸检测全覆盖。加强对进口非冷链食品生产经营单位的日常巡查工作，加大对进口非冷链食品的核酸检测力度，防止出现防控短板。
　　抓细农贸市场综合治理。严格落实农贸市场“一人一场”监管制度、家禽经营市场“1110”制度，加强从业人员健康管理，坚持做到农贸市场每日清洁消毒全覆盖。督促辖区内市场开办者认真落实疫情防控主体责任，落实“四强化一提倡”等人员管理措施。近期共检查农贸市场，肉联厂，水产和肉类食品生产企业冷库、冷链物流企业960家次。
　　抓实食品安全全程监管。加强对使用冷冻肉类、水产品、乳制品等食品原料的食品生产企业的监管。指导餐饮服务单位严格落实各项疫情防控措施，严格落实疫情防控主体责任，强化食品原料溯源管理，索取并查验进口冷链食品消毒证明及新冠病毒核酸检测报告等重要凭证。
　　抓紧突发事件应急处置。根据市农贸专班转来山东省枣庄市疫情防控工作领导小组《关于通报涉疫奶枣产品有关信息的风险提示函》，该局立即启动应急响应，分五个工作小组分别赶赴涉事地点进行跟踪处置工作，果断采取有效措施，对相关产品、人员、环境开展核酸检测，对81名人员实行健康监测，经检测结果全部为阴性，对涉事韵达快递点及收件人存放涉疫奶枣产品共11个场所进行全面消毒，事态得到了有效控制。
　　抓早食品安全风险防控。针对群众日常生活消费必需品和春节热销食品，组织开展了节前食品安全专项监督抽检工作，依托检验技术手段，严防、严管、严控节日期间食品安全风险，共开展食品抽检102批次，合格率100%。同时发出《关于禁止加工、消费“海母”的消费提醒》，张贴在农贸市场、餐饮单位等经营场所，杜绝类似事件再次发生。