天然渔港 海味领“鲜”

■文/本报记者谢力忠 图/本报记者丘立贺 吴昊
　　地处广东省茂名南海之滨的博贺镇，三面临海，博贺港湾水质优良，防风林带四季常绿，滨海自然生态环境得天独厚，旅游资源极其丰富。其中，风景独特的放鸡岛海洋度假公园和温馨迷人的浪漫海岸旅游度假区现已是国家4A级旅游景区；港口村是广东省名村、茂名市十大魅力乡村；尖岗村是茂名市十大美丽旅游乡村；新沟村是茂名市文明村。
　　博贺港是广东海上丝绸之路一个始发港，从南朝算起，至少有1500年左右历史，“海上丝绸之路千年古港”，是广东海上丝绸之路上不可或缺的一环。近年来，博贺渔港更是迎来了大发展，全镇现有渔船1600多艘，2019年，海洋捕捞产量14万吨，产值17亿元。博贺渔港是国家级中心渔港、国家二级口岸和广东对台贸易点，当地生产的渔业产品加工品远销欧美、日本、东南亚、港澳台等地。
　　博贺镇的海鲜久负盛名，盛产各种各样的海鲜，小沙丁鱼、刺巴鱼、金丝鱼、马鲛鱼、龙虾、对虾、海参、花蟹、鲍鱼、螃蟹、墨鱼、鱿鱼、白仓鱼、黄花鱼、带鱼等各种海鱼、贝类。新鲜、质优、价廉的生猛海鲜，让博贺镇成了人们品尝海鲜的理想之地。
　　博贺的特色美食更是数不胜数，有白灼海虾、清煮花蟹、清蒸石斑、清煮南风螺、鲍汁扣海参、盐水虾蛄、椒盐虾蛄、糖酒焗虾蛄、海虾炸、海鱼炸、蚝炸、深海油螺、花虾沙虫刺身、飞鱼（介须文）煲油、墨鱼饼、干煎结尾鱼、蒜蓉粉丝蒸沙螺、金贝海胆炒饭、刺龟皮鸡丝汤等。
　　博贺镇咸水叹歌、赛龙夺锦、渔歌晚唱等疍家文化历史悠久，人民热情好客。今年的开渔节期间，大批游客慕名而来，不但观赏了开渔祭海、扬帆出海等传统仪式，还在增添的“渔乡味道最美厨娘”厨艺美食竞赛中大饱口福，并参与地方特色“赶海”体验、海产团宴、海岛环游等特色活动。此外，当地通过直播向外界传播博贺人文美景、海产美食、渔民生活，并借此深耕“茂名滨海新区海丝遗迹”与“冼夫人文化”两大本土历史文化土壤。
　　2019年底，建设历程3年的博贺湾大桥全线通车，成为连接茂名沿海经济带黄金廊道的重要一环。博贺新港区亿吨大港进一步成为面向东盟、辐射内陆的现代化区域性航运、物流中心和综合交通枢纽,并成为推进“滨海绿城”茂名城市群“蓝色产业”统筹发展的强大引擎。
　　博贺镇现已发展成为全国重点镇、省渔业重镇、省科技专业镇、省休闲农业与乡村旅游示范镇和省教育强镇。博贺镇先后获得了2014年和2019年“广东省休闲农业与乡村旅游示范镇”、2019年广东省“一村一品、一镇一业”专业镇称号。2020年9月，博贺渔港被国家农业农村部评选认定为第一批国家级海洋捕捞渔获物定点上岸渔港。
　　目前，博贺镇正乘着滨海新区“建深水大港，兴现代产业，造滨海新城”的大发展东风，大力发展现代海洋渔业、海产品加工业和滨海房地产业，打造滨海旅游健康避寒度假胜地，发展前景无限光明。