“呯！呯！呯！”，小记者做月饼乐翻天

图1、茂名日报社党委书记、社长车永强致辞
图2、参观月饼生产车间
图3、评委进行评选打分
图4、月饼手工制作大赛进行中
图5、小记者合影留念
■文/图 记者梁瑜智 李康华
　　本报讯“花好月圆情满人间”“中国月饼名城·茂名”2020中秋文化节活动的重头戏之一——茂名日报社全媒体小记者月饼手工制作大赛昨天上午在广东海龙阁饼业有限公司举行，小记者现场制作月饼乐翻天。茂名日报社党委书记、社长车永强，市食品行业协会常务副会长、广东海龙阁饼业有限公司董事长戴国荣，市食品行业协会秘书长蔡活和茂名网总监黄策、茂名网副总监湛坚以及海龙阁饼厂厂长黄德健出席活动并为获奖选手颁奖。
　　当天早上，来自茂名市区和化州的小记者及家长一共75人来到海龙阁公司，先是参观了现代化月饼生产线，大家被眼前规模庞大的车间以及干净整洁的环境卫生所惊讶，连连发出赞叹，随即开始紧张刺激而又快乐无比的月饼手工制作大赛。
　　在大赛现场，17张不锈钢台分为两列齐齐摆开，上有莲蓉饼馅拖罗饼馅、面团和饼印（模）等月饼制作用料及工具。每3位小记者和1位家长组成一组共17个小组参赛。每组配备1名师傅传授月饼制作。虽是大赛，但却十分轻松。没等开赛令下，统一穿着厨师服的小记者已经跃跃欲试。开赛令一下，小记者手持饼印“呯呯呯”声在台面上敲击，把一个个饼从饼印上分离出来。“哇——哇——哇”，好漂亮哟，然后整齐摆放在台面上。“饼皮不要太多，馅料也不要贪多，要恰到好处，否则按压不进饼印里，也容易露馅的。”师傅在场示范，小记者及家长边看边做，争分夺秒。“你做莲蓉饼，我来做拖罗饼！”“哟，饼模里要撒点面粉才容易把饼敲出来！”“你做的这个饼太丑啦，不成饼形，哈哈！看我的！”引得大家哄堂大笑……现场人声鼎沸，热闹喧嚣，欢笑声不绝于耳，“呯！呯！呯！……”的敲击声此起彼伏。20分钟比赛时间到！大家应声停止了月饼制作。各组这才左右观看，看见自己做的又多又好，笑容满面；有的虽多却大小不一；有的虽然数量不多，但个个十分漂亮，赢得大家喝彩。经清点，多的有30多个，少的也有近20个。
　　经蔡活、湛坚和黄德健3名评委认真评定，按“每个有效的月饼为1分，分数高者胜”的原则最后评出一等奖1组（共3个小朋友）、二等奖2组（共6个小朋友）、三等奖3组（共9个小朋友），每个小朋友分获奖金100元-300元不等，还有一盒月饼和荣誉证书。
　　“孩子做饼好开心，制作好并烘焙成功后拿回家，有奖拿，有饼拎，有饭吃，这样的活动真是太好了。感谢报社，感谢海龙阁公司！”化州一位教师家长对记者说。