确保高考期间食品安全

◀上接A1版在高考前对考点周边餐饮单位开展专项治理，加大监管力度，规范经营行为，市市场监督管理局联合市教育局对全市高考考点学校饭堂进行检查。
　　今年我市高考考点食堂33间、校外集中供餐酒店1家。截至目前，全市市监管系统共出动1160多人次，对33家高考考点食堂、1家校外集中用餐的酒店及300多家校园周边食品经营单位开展了全覆盖检查。
　　周密部署
　　督促学校食堂落实疫情防控工作我市各地市场监管部门进一步加强高考学校食堂食品安全管理，提高疫情防控意识，严格管理从业人员。
　　同时，严格落实食品采购进货查验和索证索票制度；严格排查学校食堂仓库存放的所有食品原料，排查过期变质食品；严格规范操作；严格清洗消毒和保洁；严格洗手消毒和留样；不生产冷食类、生食类、冷加工糕点等高风险品种；严格食堂供餐管理，采取分散用餐或错峰用餐方式，避免聚集用餐。
　　驻点监管全力保障高考食品安全高考期间，我市各地市市场监管部门将每天派驻68名驻点监管人员对全市高考考点食堂食品安全进行驻点监管，对加工销售过程严管严控，督促按规定做好食品留样；落实食品安全值守工作，提前做好突发事件应急处置准备。另外，还会每天派出食品快检人员对考点食堂、供餐单位购进的新鲜肉类、水产品、蔬菜进行快检。高标准、严要求保证高考期间食品安全。
　　又讯为加强高考期间校园周边市场监管工作，昨日，高州市市场监督管理局对校园周边店铺进行了专项检查。
　　执法人员重点对校园周边食品，2B铅笔、中性笔等考试必备品进行详细检查，严格督促经营者落实进货查验和索证索票制度，严厉打击销售过期变质食品、假冒伪劣及“三无”产品等违法违规行为，严防劣质商品流入市场影响考生。同时，执法人员还严查是否存在销售用于考试作弊的电子设备、具有接听装置的电子产品，对销售作弊器材的行为依法清理和查处。
　　本次检查暂未发现有销售假冒伪劣商品和高科技作弊器材的行为。下一步，高州市市场监督管理局将持续开展高考组考食品安全保障工作，以严密举措筑牢该市高考安全堤坝。 （张伍周浪）