确保高考期间食品安全

■记者周燕红通讯员李文才
　　本报讯高考将至，昨日，为做好我市2020年高考期间食品安全工作，确保高考期间广大考生饮食安全，有效防范群体性食物中毒事件发生，市市场监管系统连日来全力以赴做好高考期间食品安全保障工作，为高考学生饮食安全保驾护航。
　　高度重视把好食品安全监管关近日，市市场监督管理局制定了《茂名市2020年中高考期间食品安全保障工作方案》，对我市高考期间食品安全工作作出布置，全市各区、县级市市场监管部门结合各自实际情况研究制定了食品安全保障方案，成立食品安全保障领导小组和食品安全保障工作小组，将工作任务层层分解，明确职责分工，压实责任。
　　提前介入把好食品安全采购关全市各地市场监管部门提前介入做好食品安全监督保障准备，检查原材料索证索票、晨检制度、留样制度，重点检查大米质量、肉制品来源渠道及供应商资质、冷藏冷冻库内食品存放等情况，并对高考期间的菜谱进行严格检查审核，包括菜单审查、食品及原材料抽检、消毒记录、要求各考点食堂进一步加强管理，依法规范经营，严格落实留样制度，对食品原材料采购及保存严格把关。
　　开展整治强化校园周边食品安全治理
　　近日，我市各地市场监管部门将学校周边餐饮服务单位纳入中考、普通高考考点学校食品安全监督保障范围，▶下转A2版
我市共出动1160多人次检查33家高考考点食堂、1家校外集中用餐的酒店及300多家校园周边食品经营单位