全力保障师生饮食安全和身体健康

■通讯员 廖碧容
　　本报讯为做好学校疫情防控和校园食品安全工作，5月4日，茂名市市场监管局滨海新区分局联合区行政服务局对学校食堂及周边食品安全开展专项检查，及时排查和消除食品安全风险隐患，全力保障广大师生饮食安全和身体健康。
　　检查组对学校食堂场所设备、明厨亮灶、从业人员健康管理、食材原材料购进和贮存、食品加工、场所消毒、人员就餐、食品留样、防疫联控、防控演练等方面进行全方位检查，督促落实学校食品安全主体责任。针对检查中发现的个别问题，工作人员进行现场指导，督促学校及时整改。检查组要求，各学校要严格执行食品安全各项制度，落实落细食堂疫情防控措施，深入排查食品安全隐患，确保开学后广大师生食品安全；各校食品安全管理员要定期对食堂从业人员进行食品安全知识培训，重点讲解《餐饮服务食品安全操作规范》、《食品安全法》等法律法规，确保学校食堂规范操作；各校和幼儿园食堂要安装监管设施，结合互联网+明厨亮灶工作，不断提高科学监管水平和保障校园食品安全的有效性。
　　此外，检查组还重点排查了校园周边200米以内食杂店、小餐饮店等，对方便食品、乳制品、冷藏冷冻食品、饮料等学生消费量大的品种进行详细检查，进一步加强对校园周边食品经营者常态监管，坚决严厉打击售卖不合格食品和无证无照经营行为。