全力为食品生产企业复工“护航”

■记者王霞通讯员黄林明 邱秋梅何银河
　　本报讯为有效确保疫情防控期间群众饮食安全，维护食品市场供应稳定，茂南区市场监管局坚持监管与服务并举，不断加强宣传教育、实行网格监管、开展暗访督查、对点服务等措施，全力监督指导服务食品生产企业和流通企业做好复工复产等相关工作。截至2月26日，全区已有30家食品生产企业复工复产，复工率达40.54%；食品相关生产企业复工率达33.33%。
　　随着疫情的日渐趋好，一些复工企业主和员工思想有所松懈，为确保食品生产环节可控，生产有序，共同做好“抓生产、严防控、保质量、稳供给”等工作，茂南区高度重视，区委区政府的主要领导亲自部署，区分管领导直接带队对已复产复工的食品生产企业加大开展日常巡查工作，检查企业是否切实履行员工健康监测制度、是否加强卫生防疫检查制度、是否对员工去向进行摸底排查、是否严格落实原辅料采购验收制度及出厂检验等，及时发现和消除食品安全风险，对监督检查中发现的违法违规行为将从严从重查处，涉嫌犯罪的移送公安机关，追究其刑事责任。
　　一系列翔实而细致的监管服务举措，效果如何呢？
　　近日，记者走访茂名市春怡饼屋有限公司和公馆货台批发市场，实地了解食品生产企业复工复产和疫情防控情况。
　　“滴……”，在市区江中北路的春怡饼屋店，店员正在对进店的顾客进行体温检测，随后，顾客在店内的自动感应机下对双手进行酒精消毒，才选购面包蛋糕食品等。在春怡饼屋公司生产车间入口处，工作人员对进入车间的员工一一进行体温检测，并严格做好登记。为了防止交叉感染，公司在员工指纹打卡处增设了手部消毒液，员工进行消毒后才进行手指打卡。换鞋、戴头套、更衣、洗手，经过风淋室等一系列步骤，员工才可以步入无尘车间内。在车间内，只见十几名工人正在进行面包成型的工序，现场一派忙碌。
　　茂名市春怡饼屋有限公司厂长梁炯介绍，疫情期间，在茂南区市场监管部门监管和指导下，公司抓细抓实生产销售的每个环节，严格按照《餐饮服务业复工复产新冠肺炎防控工作指引》规定，配足防疫物资，开展疫情防范和复工复产。在门店，尽量引导客人分批进店购买，避免扎堆现象，并要求客人进行测温和酒精消毒，目前，春怡全市12家对外营业的门店均严格按照防控工作指引做好防护工作，而且货源供应充足，价格平稳，市民消费反映良好，没有受到疫情影响。
　　在茂南区公馆镇公馆货台批发市场内，记者看到货源充足，货车来来往往，运输繁忙。在批发市场入口处，工作人员对进入车辆采购人员进行检测体温，并登记在册。为了做好疫情防控工作，确保粮食供应，新华商会在会长张远钦的组织下，会员经营户采购充足粮食。“对于外省员工，要求他们延迟上班或者按要求做好防护措施或进行隔离，目前，粮食和人员都到位，供应恢复正常。此外，各大经营户主动承担责任，不哄价抬价，积极配合相关部门开展防疫工作。”张远钦说。
　　据了解，茂南区公馆货台批发市场是茂名市粮食集运中心，是全市人民的“粮仓”，主要供应茂名及周边地区。春节期间，茂名部分地区出现群众误信谣言哄抢大米的恐慌现象，茂南区市场监管局快速反应，立即会同新华商会于年初二下午召集公馆镇批发市场经营户召开会议，启动防御措施，采取量入为出，稳定供应的办法，公馆货台的大米批发行于1月27日（年初三）起提前开市，至2月1日进行限量供应，有效化解了群众恐慌心理，确保了大米市场的正常供应。
　　“自年初二以来，茂南区市场监管局专门成立党员突击队专门来做好市场粮食供应监管和服务工作，指导市场做好疫情防控和复工复产，通过各种渠道帮助市场联系防疫物资，做好市场消毒工作。同时，核算粮食成本，合理控制价格，因而批发市场内没有出现哄抬物价的情况。”茂南区市场监管局公馆市场监管所所长黎幸说，“目前，市场内粮食的供应稳定有序安全。”
　　随着复产复工单位的增多，茂南区市场监管局将及时掌握跟进各类业态单位经营动态，坚持监管与服务并行，质量和安全同行，保障人民群众舌尖上的安全。