由“虫草鸡”看产业扶贫前景

陈子楷（信宜）
　　漫山遍野的三华李果树此时正处于蓄势待发的冬季休眠期，而果树下，成群成群毛色光鲜、活蹦乱跳的山地鸡十分招人喜欢。穿梭果园，还不时可以看到一个个“躺”在土面上或草丛里的生鲜蛋，随手拾起或尚能感觉到丝丝温热……笔者日前走进信宜市钱排镇钱新村一个面积250多亩的三华李产业扶贫果园，实地感受当地成效明显、前景可期的产业扶贫经营。
　　钱新村是省定的贫困村，自2016年以来由广东交通职业技术学院对口帮扶。几年来，在帮扶单位和派驻扶贫干部的大力帮助下，林下养鸡事业成为当地群众脱贫的有效途径。把鸡放养在果园里，鸡大部分食料采自天然，如昆虫、草籽等，只需添加适量的青菜、青草等食料便可养出肥硕味美的“虫草鸡”。这样养出来的鸡，肉质香嫩，比农村一般的走地鸡肉质还要好，因而十分旺销，不愁没人要。按现下的肉菜市场行情，这种“虫草鸡”的售价达到每斤40元以上。目前，该村所有有劳动力的扶贫户都经营有自家的三华李果园，而且几乎家家户户都从事“虫草鸡”养殖。
　　显然，“虫草鸡”产业的发展，得益于帮扶干部和村“两委”致力在产业扶贫上下功夫，坚持“一业为主、多种经营”的产业扶贫模式。一方面，利用财政扶持到户的扶贫统筹资金，采取贫困户共同投资、参与管理、年度分红的方式方法承包经营三华李果场；另一方面，动员并帮扶所有有劳动力的贫困户大力发展三华李生产，同时利用果园良好的植生环境从事林下养鸡，就地取材因地制宜提升园林的附加值，以取得“一箭双雕、钱生钱”的生产经营效益。
　　钱排镇是国内闻名的三华李专业生产基地，享有“中国三华李第一镇”的美誉，笔者认为，三华李特色产业和林下种养业相辅相成的产业模式值得借鉴。当三华李生产和“虫草鸡”养殖同步上档经营，产业扶贫成效将更为显著。