花生油小作坊专项整治见成效

　　■记者王霞通讯员林国清
　　本报讯市市场监管局积极构建“日常巩固、示范引领、创新带动”土榨花生油长效监管机制，着力推进花生油小作坊规范化建设，巩固土榨花生油治理成效。自4月份启动花生油小作坊专项整治以来，全市专项抽检花生油小作坊产品547批次，黄曲霉毒素B1不合格发现率仅4.57%，远低于全省平均水平。
　　一是优化生产标准。充分发挥茂名市食品专家库智囊作用，邀请技术机构、高校专家学者到生产一线调研茂名市花生油生产行业，结合省局新出台的《关于花生油小作坊生产加工的指导意见》，细化调整编制《茂名市压榨花生油仓储和生产加工操作指引》。图文并茂地讲解花生油生产工艺，帮助花生经营者、花生油生产者对原料销售、采购、挑选、加工、检测等方面要求，细化花生人工挑选、洗豆、蒸豆等工序，推荐升级改用电子控温炒豆锅，明确对生产机械和储油罐进行清洁要求，增加过滤频次，用合理的生产工艺有效减少“土榨”传统方法的不利影响，提高成品质量安全。
　　二是严堵原料源头。土榨花生油质量安全治理，花生原料来源是关键。聚焦我市公馆货台和金山花生批发市场两大关键点，对全市18家花生批发经营者普查建档，实行“一企一档”管理。督促批发市场开办方落实管理责任，完善进场检验制度，建立黄曲霉毒素B1快检室，对进场的花生逢进必检，经检验合格后才能进场销售批发。优化监管服务，