普及健康知识 全民推动创卫

　　老人度夏吃什么？
　　艳阳高照，热浪滚滚，是夏日一年中最炎热难熬的时段。
　　漫长的夏日，作为老年人应该吃点什么来养生呢？过去有种说法是：“头伏鸭子二伏鸡，三伏金银蹄”，全是肉！这应该是在生活水平低下时期的说法，理由是夏季天热人体消耗大，特别是老人，经不起消耗，所以要多补充些营养。不过这种观念已经不适合营养普遍过剩的现代社会了，当今的说法应该是“多吃蔬菜”。

　　一、蔬菜多为寒凉性质，有助于消除暑湿气
　　按照传统中医药“食药同源”理论，食物也有药性，而蔬菜的药性多为寒凉性质。夏季中，对人体影响最大的邪气是暑气和湿气。多吃些凉性的蔬菜，可以除烦解暑、清热泻火、生津止渴、排毒通便。因此，老年人夏季多吃些瓜果蔬菜，可以帮助人体祛除暑湿邪气，对健康是在有裨益的。
　　常见的凉性蔬菜有很多。如瓜类有苦瓜、丝瓜、黄瓜、甜瓜、西瓜等；蔬菜类有西红柿、茄子、芹菜、生菜、芦笋、凉薯等等。老人可以根据自己的喜好习惯来选择安排膳食。
　　（钟海浪整理）
　　茂名日报
　　茂名市卫生健康局合办