打击私屠滥宰 保障食品安全

　　■通讯员曾雄卫 李超
　　本报讯1月15日，化州市召开2019年生猪屠宰管理工作会议。会议主要是总结去年生猪屠宰管理工作，研究部署今年工作。
　　会议宣读了《化州市人民政府关于该市2018年度生猪屠宰管理工作情况的通报》。平定、官桥、长岐三个生猪屠宰管理工作先进镇领导作经验交流。化州市食品企业集团公司以及化州市农业局负责人分别就去年生猪屠宰经营和管理工作作发言。
　　据介绍，2018年度化州市生猪屠宰量达47万多头，完成年度计划的106.81%，该市实行生猪屠宰监管“扫雷行动”，强化“瘦肉精”及病害猪无害化处理监管，该市鲜猪肉供应未出现涉及肉食品安全责任事故。
　　会议要求，化州市各地各部门要加强组织领导，提高政治站位；要强化屠宰环节生猪入场排查和肉品流通、销售及使用环节的风险排查；要把握时间节点，严厉打击私屠滥宰等违法行为；要抓住重点区域，严格畜禽屠宰监督执法；要加快推进生猪屠宰行业转型升级，促进该市生猪肉食市场稳定，保障广大群众食品安全。