筑牢我市学校食品安全防线

　　■记者张伍 通讯员李文才
　　本报讯 近日，市食品药品监督管理局、市教育局、市人力资源和保障局等三部门联合开展秋季学校食堂大检查，督促学校、幼儿园食堂落实食品安全主体责任，筑牢食品安全防线，确保学生“舌尖上”的安全。
　　本次检查采取听取汇报和实地随机抽查方式相结合，现场实地抽查学校、幼儿园食堂共14家。检查情况：各级食品药品监督、教育行政、人社等部门都能高度重视学校和幼儿园食堂食品安全工作，按照省、市有关部门对学校食品安全工作的统一部署和要求，认真做好各项工作的组织落实，制定秋季学校食堂食品安全检查工作方案，开展食品安全培训，确保秋季学校食堂检查工作按时完成。
　　学校和幼儿园食堂的食品安全主体责任意识有明显增强，大多数学校、幼儿园利用暑期对食堂进行改造升级，加大硬件设施建设，实施食堂“餐饮质量提级”和“明厨亮灶”建设，使学校食堂卫生面貌焕然一新，食品安全管理工作迈上一个新台阶，校园及周边食品安全得到更有力保障。信宜市教育系统近期投入2500万元对公立学校食堂进行升级改造，中考高考食堂全部创A。茂南区致力抓好“互联网+明厨亮灶”放心餐饮工程，首批将学校和幼儿园食堂纳入到“互联网+明厨亮灶”放心餐饮工程重点实施范围，已完成“互联网+明厨亮灶”96家。
　　各地均能按照省、市的统一部署要求，开展辖区内学校食堂及校园周边食品经营单位食品安全专项检查，全市共出动执法人员9548人次；检查学校、幼儿园食堂1923间，检查覆盖率100%。对学校、幼儿园进行风险排查，消除隐患，采取有效措施，严防严控学校食品安全事故发生，守住了食品安全底线，全市学校食品安全工作平稳。
　　信宜市检察院开展学校食堂公益诉讼行动，联合食品药品监督、教育、人社部门加强学校食堂专项检查工作。多部门联动，专项整治力度加大，学校食堂食品安全工作成效显著。
　　本次检查对个别学校、幼儿园食堂存在领导对食品安全工作重视不够，存在食品安全设施设备不全，厨房设备陈旧，管理不够规范，未按规定要求做好食品留样、食品索证索票工作，晨检工作不落实。
　　个别学校食堂“互联网+明厨亮灶”放心餐饮工程建设力度不够，“互联网+明厨亮灶”建设进展缓慢，平台接入数量少；存在多平台接入，难以统一管理，未按年目标建设完成。个别学校存在未对省教育厅网络上报学校食堂等级C级情况进行整改不到位，食品安全管理责任不落实等。针对这些存在问题进行了联合通报，责令限期整改。