山区凼仔鱼货少价高

本报讯（记者 白云飞通讯员 黎家龙）春节期间，正是凼仔鱼上市季节，但货源少，价格高，每公斤售价３０元以上。 地处高州、信宜市偏远山区农户根据山高水源足、溪泉水清、无污染、气候适宜等地理气候环境条件，在村前屋后的小溪旁，挖田或砌空闲地为凼，每凼面积由几平方米至近百平方米不等，引入山泉溪水饲养鲩鱼、鲤鱼等，喂予青草、番薯等饲料，一般饲养一年每尾可达２公斤左右，饲养二年便达４—５公斤。由于凼仔鱼肉质鲜嫩，美味独特，营养十分丰富，且无污染，是地地道道的绿色食品，深受广大市民的喜爱，导致凼仔鱼货源供求紧张，价格高涨。目前，每公斤售价超３０元，高的达４０元，比其它淡水鱼高出３０％以上。