饼界瑶池会 “国月”领风骚

本报讯 （记者 谭伟凤 通 讯员梁晓涛）在刚结束不久的2010(第十六届)中国月饼文化节上，茂名国际大酒店“国月”家族中的“至尊六皇月饼”喜获中国“优质月饼”称号，为我市今秋佳节增添了一道绚烂的亮色。 据了解，2010(第十六届)中国月饼文化节系由中国轻工业联合会支持，中国焙烤食品糖制品工业协会主办，旨在弘扬中秋节日文化，加强行业管理与交流，树立名牌，引导消费。该活动自7月下旬开始启动,历时一个月，于8月26日在北京人民大会堂隆重举行。活动得到了全国众多月饼生产商的积极响应，踊跃参与，纷纷精心制作最拿手的月饼来参评。最终，经质量抽查检验、专家评定，茂名国际大酒店“至尊六皇白莲月饼”被授予2010年度中国“优质月饼”荣誉称号。 茂名国际大酒店常务副总经理盘翠娟在接受采访时说，“至尊六皇白莲月饼”的成功并非偶然，好的品质源自于优质的原料和严格的管理。酒店对从进货选料开始，到生产加工、贮藏、包装、运输、售卖等各个环节都非常注重，严格把好月饼安全质量关。早在2005年，酒店生产的“纯正白莲蓉月饼”就荣获广东省餐饮行业月饼“广东精品月饼”称号。而本次获奖的“至尊六皇白莲月饼”更是该酒店的代表之作，白莲蓉选材于“湘莲”的极品——纯正湘潭莲子，再加上酒店自腌本地纯天然咸鸭蛋黄，吃起来口感滑嫩，莲香浓郁，一咸、一甜巧妙搭配，相得益彰。此外，“至尊六皇月饼”为独立包装大饼，寓意中秋夜，天上月圆、地上人团圆的和谐美好，故成为今年中秋拜月的首选。 盘翠娟 告诉记者，茂名国际大酒店通过此次活动的参评，对于弘扬中秋文化、促进质量提升、树立名优品牌、引导市场消费，起到了良好的推动作用。今后，茂名国际大酒店会一如既往地遵循选料精良、做工严谨的生产原则，为广大消费者奉献更多优质、美味的月饼。