保鲜膜质量鱼龙混杂存在不少安全隐患

目前，市场上保鲜膜质量存在鱼龙混杂的现象，一些保鲜膜可以包装生鲜食品，但不宜直接包装熟热食品，可由于缺少食品用保鲜膜的相关使用说明，广大消费者对此知之甚少。特别是一些烧烤店和熟食店仍在使用PVC保鲜膜包裹含油脂的食品，存在很大健康安全隐患。近日，记者在一些烧烤店发现，为省去刷盘子的麻烦，部分烧烤店用一种南亚包装的PVC保鲜膜覆盖盘底，将刚烤好的高热食物放在盘子里。记者在调查中看到，目前烧烤店广泛使用的是一种标有 “NANYAWRAP”的PVC 保鲜膜，形状像卷纸，约1米长。在一家烧烤店，记者指 着一卷这样的 保鲜膜问 老板：“这保鲜膜什么牌子，超市里好像没见过有卖的？”老板 ： “都是台湾过来的，比超市的好，不容易破。”记者 ： “使用安全么？”老板 ： “没问题，我家都用了好几年了。”记者 ： “听说这种PVC 保鲜膜不能直接接触加热的油脂食品，可能致癌。”老板 ： “哪有的事，我没听说。你要是不想用，我给你换个不带膜的盘子。”不能包装熟热食品随后，记者联系到一家南亚保鲜膜代理商，电话中代理商王经理介绍 ， “NANYAWRAP”保鲜膜由台湾台公司生产，是一种食品包装用PVC保鲜膜 ， “PVC膜拉伸力好，适合超市、食品厂包装生鲜食品，但不建议直接包装熟热食品。”据王经理介绍，目前市场上出售的保鲜膜可分为三类。一种是聚乙烯 （PE）膜，主要用于食品包装，包括在超市采购的半成品。第二种是聚氯乙烯 （PVC）膜，也可用于食品包装，但对人体的安全性有一定影响。第三种是聚偏二氯乙烯 （PVDC）保鲜膜，用于包装熟食、火腿等。三种保鲜膜中，PE和PVDC的保鲜膜对人体是安全的，可以放心使用。目前各大超市出售的家用保鲜膜基本都是PE材料的。至于PVC保鲜膜，2005年10月，国家质检总局叫停了含有DE－ HA(己二酸二异辛酯)增塑剂的PVC食品保鲜膜生产。与此同时，商家用PVC保鲜膜直接包装肉食、熟食及油脂食品的行为被明令禁止。八成消费者不知情现在，保鲜膜在家庭中的使用已非常普遍，但很多人对于保鲜膜不能加热、不宜包裹油脂类食品的常识不甚了解。记者随机采访了部分消费者，八成以上的消费者不知道PVC 保鲜膜直接包装肉食、熟食及油脂食品的行为被明令禁止，更不知道自 己购买的 保鲜 膜是PE膜、PVC膜，还是PVDC膜 。 “保鲜膜也分这么多种，我还是第一次听说。”正在超市买菜的一位中年妇女告诉记者 ， “以前我都是乱用。”新标准12月1日起实施这怎能不让人担忧呢？不过，消费者今后选购时可以一目了然了。从今年12月1日起，包含各种材质保鲜膜新标准的 《食品用塑料自粘保鲜膜》标准将替代执行了20年的 《聚乙烯自粘保鲜膜》标准。新的 《食品用塑料自粘 保鲜膜 》GB10457-2009标准中看到，新标准适用于以聚乙烯 （PE）、聚氯乙烯 （PVC）、聚偏二氯乙烯 （PVDC）等为主要原料的食品用塑料自粘 保鲜膜。与原标准相比，新标准增加了对原料的技术要求，对于使用的树脂要求必须为 “食品级”原料。新标准同 时要求，保鲜膜应标识净 卷重 公称值和 “食品用”字样。对于聚氯乙烯 （PVC）材质的保鲜膜，应标有 “不能接触带油脂食品 ”、 “不得微 波炉 加热 ”、 “不得高温使用”等警示性语言。需要指出的是，PVC 保鲜膜仍可用于包装蔬菜。 (任鸽)