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当前位置:茂名晚报 第2019-01-11期 第21版:健康

如何做出好喝的豆浆?

  豆浆是很平价的保健品,对身体的好处很多。那大家知道怎么煮出顺滑有营养的豆浆吗?
  泡发后再把豆子蒸熟
  一般我们煮豆浆的时候,只做到了泡发这一步,其实还少了蒸熟。将黄豆泡发后隔水蒸熟了,研磨出来的豆浆会变得很细腻,还没有腥味。
  把豆子的外衣去掉
  如果你觉得第一种方法比较麻烦,那也可以在泡发豆子前,将豆子的外皮剥离了再泡,同样的,磨出来的豆浆要比带皮的更加丝滑可口。
  磨好的豆浆过一遍筛子
  这是很传统的一种方法,就是将打磨好的豆浆过滤一遍,把渣子过滤掉,自然就顺滑了。这种方法虽然简单,但存在的弊端就是在过滤的过程中不能保证营养素的完整。