冬季食用养生药膳可健脑益智强身健体

　　冬季养生药膳是以中医理论为指导，按照中药的性味功能，与相应食物配合，配制成与人体脏腑阴阳、气血盛衰、寒热虚实相适应的饮食，调补合理，可以达到防病治病、减缓衰老、增强体质、延年益寿的目的。
　　健脑益智药膳
　　中医认为，人的精神、意识和思维活动，归结于“心”的功能，也就是大脑对外界事物的反应，长期从事脑力劳动的人会造成肾精不足，髓海失养，需补心益肾健脑，选用使人加强记忆、增强智力、促进思维的药膳。
　　虫草山药牛髓汤
　　冬虫夏草1~2克，山药10克，蜜汁红莲10克，柏子仁10克，牛髓适量。除冬虫夏草之外，将其他5味药一同放入沙锅内，加水适量，煎煮30分钟即可。将冬虫夏草洗干净，放入碗中，加水适量放入蒸锅内隔水蒸20分钟，加入前药液中同服。连服15天以上。此方有益智健脑补心功效。
　　强身健体药膳
　　中医认为脾胃为后天之本，气血生化之源。有些人虽然年轻体壮，但因终日忙碌，后天失养、劳倦内伤，身体透支，伤及到肺、脾、肾三脏，开始出现精神疲乏，懒言少动，面色无华，尿频难尽，胃口不佳，有时动则气喘不舒。
　　参枣芪精粥
　　人参3克，黄芪10克，黄精5克，红枣（去核）5枚，粳米100克。将前3味药放入砂锅内，加水适量，煎成汤，去渣取汤，放入淘干净的粳米和红枣，入砂锅内，如汤液过少，再加入少量清水，煮成稀粥，加入红糖适量拌匀，即可服用，连服15天以上,有扶正益气之功效。