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当前位置:茂名晚报 第2018-05-17期 第22版:最养生

常吃黑豆雪梨祛湿稳压润肠又瘦身

  中医认为,“万病不离湿”。湿邪如不去除,对身体产生的危害很大。尤其是对于女性来说,最为明显的就是“湿气肚”。其实,女性有小肚子并不一定是肥胖导致的,大部分女性的小肚子多是因为湿气过重。本版教给你一个方法,不仅能够帮助你去除湿气肚,还有软化血管、稳定血压的作用,那就是黑豆炖梨。
  
黑豆的养生功效:补药一堆,不如黑豆一把
  黑豆性平、味甘,归心、脾、肾经,具有调中下气、滋阴补肾、补血明目、除湿利水等作用,可辅助治疗肾虚腰疼、腹胀水肿、自汗盗汗等。李时珍在《本草纲目》中就有记载:“常食黑豆,可百病不生。”
  现代医学研究证明,黑豆中不饱和脂肪酸含量高,有降低胆固醇、软化血管、防止动脉硬化阻塞的作用。日本科学家实验发现,让高血压患者饮用黑豆汁可显著降压,且对治疗糖尿病、白发、过敏症都有一定疗效。
  总之,黑豆对高血压、心脏病、肝脏、动脉硬化等老年性疾病大有益处。
  平时我们只听说过用醋泡黑豆,很多人不知道黑豆还可以和梨一起吃。
  其实黑豆和雪梨两味食物一同炖煮,不仅能祛湿、软血管,还可改善面色晦暗无光泽、易生色斑、黑眼圈及面部油腻潮红、易生痤疮等皮肤问题。
  
雪梨:百果之宗
  雪梨,自古被推尊为“百果之宗”。味甘微酸、性寒、无毒,具止咳、润肺凉心、消炎降火、解痰毒酒毒之功效。
  吃梨对身体还有以下好处:1.促进胃肠蠕动。梨富含膳食纤维,是最好的肠胃“清洁工”。2.保护肝脏。梨含有较多糖类和多种维生素,对肝脏有一定的保护作用。3.降低血压、养阴清热。梨具有降低血压、养阴清热的功效,患高血压、心脏病、肝炎、肝硬化的病人,经常喝些梨汁大有益处。4.有助肾脏排泄。梨有助于肾脏排泄尿酸和预防痛风、风湿病和关节炎等。
  雪梨性凉,但蒸熟后其属性发生变化,没有那么寒凉了,尤其适合中老年人食用。
  黑豆炖梨
  准备梨1个、黑豆2把、冰糖1把。
  1.黑豆洗净,用清水泡发(黑豆提前泡发,和冰糖一起烹饪更香),最好泡30分钟左右,这样才能煮透煮烂。
  2.梨洗净,切块。
  3.把梨块和黑豆倒入高压锅中。
  4.根据个人口味倒入适量冰糖,一般一把左右。
  5.高压锅炖煮,一般7分钟上汽,上汽后30分钟方可关火。
  食用方法:日日食之,效果十分显著。早晚餐食用,也可以做饭前甜汤食用。女性食之美容养颜、润肠瘦身!
  其中黑豆养肾,可驻颜、明目、乌发,使皮肤白嫩等;梨有降血压、清肺止咳、利尿通便等功效。
  黑豆豆浆
  准备黑豆、砂糖、水。
  1.先将黑豆洗干净,在温水中泡7至8小时,水要淹过黑豆约2至3倍高。
  2.待黑豆泡软,倒掉泡黑豆的水,把黑豆放入豆浆机(料理机)中。视自己的豆浆机(料理机)大小加入适量的黑豆,加水不要超过最高水位线。
  3.启用豆浆机,10多分钟煮开,新鲜的黑豆浆就做好了。如果使用料理机的话,打出来的就是生豆浆,要彻底煮熟了才能喝。
  4.大家可以按照自己的口味加入适量的糖,这样口感会更好的。
  人人都知黑豆好,却不知还可以这样吃。两把黑豆,一个梨,就能帮助我们去掉湿气肚,软化血管,降低血压。中老年朋友最需要,爱美的人更需要,做法简单,一学就会。
  提醒:此为食疗方,不能代替药物治疗疾病。长期坚持有一定作用,但不是每个人都有效果,病程长者效果不明显,但对身体也是有益的。