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当前位置:茂名日报 第2020-07-27期 第A2版:要闻

大手拉小手同烹一条鱼

茂南罗非鱼烹饪达人PK亮点多多

  

■茂名日报社全媒体见习记者李茜
  本报讯 罗非鱼营养丰富,它的烹饪方式有多少种?如何烹饪才能呈现出最鲜美的罗非鱼宴?昨日下午,“谁鱼争锋”茂南罗非鱼烹饪达人大PK在南越文创街举行,共有十队选手参加比赛。经过激烈竞逐,最终黄梓童组获得一等奖,李越组获得二等奖,文尔雅组和陈俊鹏组获得三等奖。
  烹饪比赛以团体赛的形式进行,由厨师、茂名日报社全媒体小记者和家长携手组队,每组选手需在半个小时内完成一道以罗非鱼为食材的菜品。菜品主要由小记者制作,大厨和家长辅助进行。比赛一开始气氛就十分火热,选手们有条不紊地进行手中的操作:热锅烧油,翻炒煎炸,推拉拌切,鲜美的食材经过选手的精心制作,变成一道道色香味俱全的精品菜肴。10道创意菜,体现出选手们精湛的厨艺和创新的理念,现场评委赞不绝口。
  此外,精彩的比赛也吸引了不少在附近逛街的市民前来观看。市民陈冬梅平日就对美食感兴趣,此次更是特意前来,她说:“经过这次活动,我对罗非鱼有了改观,原来罗非鱼有很多很好的品种,其口感也有很大的差别,我回家后也要尝试用罗非鱼制作不同的美食。”
  据了解,此次“谁鱼争锋”茂南罗非鱼烹饪达人大PK旨在通过“大手拉小手同烹一条鱼”的方式,吸引更多人品尝罗非鱼、爱上罗非鱼,关注罗非鱼的绿色品质、产品特色和产业发展,进一步打造茂南罗非鱼文化特色,扩大茂南罗非鱼知名度和品牌影响力。