胡寿安：明代的“蔬菜知县”

　　明洪武年间四川新繁县知县胡寿安是黟县横冈人，曾任信阳、获鹿知县。胡寿安每到一地，总是实地查访，问民疾苦，新年年初必下乡巡视，督勉春耕。见有田荒屋塌，必问明原因，并捐俸资助解困。胡寿安当知县太爷，并不携妻小赴任，生活也十分俭朴，粗衣淡饭。在新繁县，他在闲暇时开垦县署后园的荒地种萝卜蔬菜，以自食待客。蔬菜中种得最多的是葫芦，既可食用，其壳还能当礼品送人。有人以饭后带走一个葫芦壳为荣耀。县人感其清廉，亲切地称之为“蔬菜知县”。永乐十六年（1418年）春，胡寿安因考绩优异调任京师。他离任时囊空如洗，卖了唯一的老马充当路费。他离开新繁县时，城里百姓千余人长亭相送。凡以礼品相赠送者，他一概谢却。
　　摘自《天津日报》