守护市民“舌尖上的安全”

　　■茂名日报社全媒体记者于双利 孙广宇 李陶然
　　本报讯 蔬菜、肉类、水产，是每个家庭餐桌上的必备品。我们每天吃的菜肴安全吗？农药残留是否超标？菜市场里的各式菜品能放心买么？今年以来，我市茂南区积极响应全省“2000家农贸市场快检”的十大民生工程，对27间市场进行快检。不断积极探索有效监管方式，加快推进农贸市场快检室建设，现场快速检测果蔬、肉制品、水产品及卤菜等产品的农残、亚硝酸盐、瘦肉精、抗生素等指标。茂南区市场监督管理局积极开展食用农产品快检工作，守护市民舌尖上的安全。
　　昨天是中秋节，一大早，记者在市中心城区河东菜市场看到，该局的工作人员正在对经营者所销售的蔬菜肉类取样，进行每天的例行检测。在快检室，工作人员将花菜、油麦菜等蔬菜的样本分别装在塑料瓶里，取菜叶，添加试剂，然后静置在事先准备好的便携式食品安全检测仪里，等待检测结果。
　　据此次带队快检的杨主任介绍，胶体金检测一般15分钟就能检测出结果，如果颜色反应为两条红色说明食物为阴性，符合食品安全。如发现不合格食用农产品，快检员会立即上报给市场监督管理所，由相关执法人员对不合格食用农产品进行处置。
　　据悉，每天食品快检中心的检测与农贸市场运营时间同步，通过即时抽检、实时公布、及时处置。2018年5月1日至今，共快检41798批次，不合格的165批次。合格率：99.61%，销毁不合格食用农产品461.81公斤，其中：蔬菜377.66公斤，水产品：84.15公斤。快检肉蛋类2600批次，全部合格。中秋节日期间，杨主任和快检同事们并不能休假，要对茂南区12间农贸市场进行随机抽样快检，为人民群众身体健康保驾护航。“大家的中秋团聚饭吃得好，我们的辛苦就有价值。”杨主任如是说。
　　据了解，该局每月快检食用农产品包括批发市场900批次；零售市场300批次，其中：零售市场，蔬菜260批次，水产品20批次，禽肉类10批次，蛋类10批次。率先在粤东西北地区实现市场全覆盖，对全茂南区27间市场全部实施快检。率先举办“你送我检”活动，每月举办一期，每月定期在不同的市场、超市免费为市民举行快检，共举办了18期。率先通过网络、微信进行网络投票，挑选出群众最想检测、最爱吃的前三种菜进行快检。“你点我检”共举办了28期，微信和网络论坛阅读量198217人次，投票量为57227次。提高人民群众对食品安全的知晓度和参与度，确保群众‘舌尖上的安全’。该局以检测为手段，用实验数据做判断，以科学严谨的监管方式确保食品安全，让广大的市民的“菜篮子”更加安全有保障。