东莞美食达人考察高州绿标鸡

　　■记者温国
　　本报讯4月11日，中国食品杂志社东莞运营中心组织东莞市餐饮企业代表、美食达人一行30多人，深入高州绿标生态农业有限公司养殖基地考察，商谈合作事宜。
　　考察团先后考察了该公司位于信宜朱砂、高州曹江、高州金山的养鸡场，详细了解绿标鸡的品种、养殖模式、鸡场管理等方面情况，并与该公司负责人商谈了合作事宜。清华东莞创新中心物联网与防伪技术研发中心副主任陈劲松表示，通过实地察看了绿标鸡的养殖全过程，大大增强了与该公司合作的信心，今后该中心将充分利用互联网这个平台，大力宣传推介绿标鸡，让更多生态、环保的鸡走上东莞乃至珠三角市民的餐桌。
　　据悉，绿标鸡按传统走地鸡的方法养殖，放养于山头果园，平时运动量大，体质好，免疫力强，鸡的主食是由大米经锅炉蒸煮熟后加入糠。为了确保品质，该公司规定阉鸡必须养殖超过300天，项鸡必须养殖超过180天才能出栏。绿标鸡除了在本地畅销外，还成功打进珠三角市场，赢得越来越多消费者的认可。去年，在每十二年才举办一次的广州第三届“江村黄鸡”百鸡宴中，绿标鸡经过重重筛选，被评为“十大优质名鸡”。